SAHTIVERKKO

SAHTIVERKKO - Suomalainen SAHTIverkosto

Sahtiverkon Sahtiuutisia

  
 

* Sahdin saatavuus: myyntipaikat, valmistajat
* Sahtikulttuuri  * Sahtikisat   * Sahtilinkit 

* Tuotanto: Sahtiklubi ja Oluttiedotus 


 

 

Sahdinvalmistuksen SM-kilpailu 27. kerran

Karvian kunnassa Satakunnassa 

lauantaina 04.08.2018 kello 11

 .

.

.

. 


 

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2018

Porin Kari Harju uudisti Sahtimestaruutensa

04.08.2018 Porilainen Kari Harju valittiin Sahdinvalmistuksen Suomen Mestariksi tänään Karvialla järjestetyssä SM-kilpailussa. Kisa järjestettiin 27. kerran vuodesta 1992 alkaen.

Kari Harju uusi Sahti-SM:n vuodelta 2012. Hän on sijoittunut kärkisijoille useina vuosina muutenkin jo lähes vuosikymmenen ajan.

Muut kärkisijat levisivät ympäri Sahti-Suomen: Arja Hellqvist, Sysmä, Hannu Sirén, Hartola, Jussi Mattila, Espoo, Pauli Wirman, Padasjoki ja Pekka Rekilä, Lempäälä.

Sahdinvalmistuksen SM-kisa järjestettiin Karvian kotiseutupäivän yhteydessä. Järjestäjä on Karvian Perinnejuoma ry yhteistyössä Suomen Sahtiseura ry:n kanssa. 

Seuraavan kerran Sahti-SM järjestetään Hartolassa Päijät-Hämeessä la 3.8.2019. 

* Lue lisää Sahti-SM -kisoista: Sahdinvalmistuksen SM-kisat 1992 alkaen 

MTV-kevennys: Juhannustaikoja Hämeenkyrössä

17.06.2018  MTV:n Kymppiuutisten kevennyksessä kerrottiin tänään sunnuntaina sahdinvalmistuksesta Hämeenkyrössä. Sahtimestari Paavo Poussa opasti 45 vuoden kokemuksella sahdin tekemistä. 

- On tärkeää pitää huolta puhtaudesta, Paavo Poussa kertoi. - Eikä sahdin tekijällä saa olla kiire. 

Poussan sahtireseptiin kuuluu jutun mukaan maltaat, hiiva, humala ja kataja. Imellytyksen päätteeksi vierrettä keitetään. - Ja sitten vain keittäminen 15 minuuttia, kevennysuutisen toimittaja Joonas Lepistö vielä painotti erikseen. 

Juttu oli tehty Hämeenkyrössä sahdinvalmistuskurssilla. Paavo Poussan lisäksi haastateltiin kurssilaisia Ilkka Kettusta Nummi-Pusulasta sekä Panu ja Arto Orannetta Turengista. 

* Kuuntele ja katsele uutinen: Juhannustaikoja Hämeenkyrössä -sahtikuurnassa!

Sahtimaistelua Urhon Pubissa Snellmanin päivänä 12.5.            

St. Urho's Pub HelsinkiLauantaina 12.5. vietetään liput liehuen Suomalaisuuden päivääJ.V. Snellmanin (12.05.1806-04.07.1881) nimissä. 

Olutkulttuurissa suomalaisuutta edustaa perinteisimmillään sahti, sahdinvalmistus ja elävä sahtikulttuuri. 

la 12.5. klo 18 Urkissa järjestetään opastettu sahdinmaistelu. Maistelu-annokset maksavat 5 € / 0,25 l. ja 10 € / 0,5 l.

HUOM! Urkin Sahtipäivät alkavat jo ke 9.5., joten mahdollisesti kaikkia 14 sahtia ei ole enää maisteltavissa. 

 

* St. Urho's Pub, Museokatu 10, Ostrobotnia, Hki. St. Urho's Pubin XX III Suomalaiset Sahtipäivät ke 9.5.2018 kelo 15 alkaen. Tapahtuma jatkuu niin pitkään kuin tuotteita riittää. 

 

. 

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2017

Sahtimestaruus 2017 Mouhijärven Ari-Samuli Suoniemelle 

(05.08.2017) Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus ratkaistiin tänään lauantaina (5.8.2017) 26. kerran. Kisapaikka oli Janakkalan keskustassa Turengissa. Sahtimestariksi selvisi Ari-Samuli Suoniemi Mouhijärveltä Pohjois-Hämeestä.

Suomen Sahtiseuran yhdessä paikallisen tahon kanssa järjestämä kilpailu on pidetty eri paikkakunnilla  vuodesta 1992 alkaen. Turengissa oli samanaikaisesti paikallinen perinnetapahtuma Laurin Markkinat sekä suuren aluelehden Hämeen Sanomien järjestämää ohjelmaa.

Vuonna 2018 Sahti-SM järjestetään Karvialla Karvia-päivän yhteydessä lauantaina 4.8.2018.

Turengin kilpailussa oli mukana 50 kuntien ja pitäjien valitsemaa sahtimestaria.

Sahti-SM 2017 tulokset
1.  Ari-Samuli Suoniemi, Mouhijärvi (114 pistettä),
2. Tuula Viheroja, Rauma (141),
3. Esa Lahtinen, Tampere (161),
4. Seppo Lisma, Orivesi (181),
5. Uuri Kärkäinen, Hyvinkää (191),
6. Jarmo Laaksonen, Jämsä (202).

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2016

KEKRI-olut saatiin sittenkin valikoimiin!

(02.11.2016) Suomalaiseen kansanperinteeseen kuuluva sadonkorjuujuhlan nimitys KEKRI ei sittenkään poistunut syksyn kausioluiden nimistöstä, vaikka Laitilan Wirvoitusjuomatehdas ei tänä vuonna valmistantukaan Kekri-oluttaan. 

Stadin Panimo on tuottanut Kekri-Portteri -nimisen kausioluen. Kekri-Portteri (4,5 %) on saatavana hanatuotteena tulevan viikonlopun Kekri-tapahtumassa Gallows Bird -pubissa Espoossa. 

* Lue lisää: Gallows Bird -pubin Kekri-valikoima ja muut Kekri-tapahtumat Helsingissä.

Sahti-Suomen vilkas KEKRI-viikonloppu - uusia tapahtumia ja elävääkin olutta

(03.10.2016) Marraskuun alussa KEKRI-viikonloppuna on sahdinystävien ja kotioluen valmistajien riemuksi paljon osallistumismahdollisuuksia, valitsemiseen saakka.

Olut-Suomen ja Sahti-Suomen perinteinen KEKRI-tapaaminen järjestetään jo 11. kerran Helsingissä. Suomenlinnassa järjestetään perinteisen Viaporin Kekri -tapahtuman yhteydessä myös uusi oluttapahtuma Viaporin kekri-olutkestit - turistivyöryä varmistamaan tapahtumasta käytetään myös sekakielistä nimitystä Viaporin Kekri Beer fest. Pääsymaksuttomassa tilaisuudessa on viiden suomalaispanimon tuotteita.

Gallows Bird -pub Espoon Niittykummussa kokoaa suomalaisten panimoiden tuotteista edustavan valikoiman. Mukana on myös eläviä oluita (real ale) sekä tietenkin suomalaista real alea, sahtia! 

LWT ei valmista tänä syksynä Kekri-syysolutta!

(01.09.2016) Alkavan sadonkorjuuajan ja syyskauden olutvalikoimien ennakkotiedoissa ilmenee, että Laitilan Wirvoitusjuomatehdas ei valmista tänä vuonna lainkaan Kekri-olutta. Laitilan (Kievari) Kekri -sadonkorjuuolut on useina vuosina tuonut suomalaista kansanperinnettä esille runsaasti kilpaillun satokausijuhlinnan tunnelmaan. Mutta ei siis enää - ainakaan tänä syksynä.

Tosin syystunnelmaisena olutuutuutena voi pitää vastikään valmistunutta Laitilan American Brown Ale (4,5 %) -olutta.

LWT on luopunut Kievari-olutsarjasta, jonka muutama tuote tosin jatkaa valmistusohjelmassa. Samalla on jätetty historiaan viitisentoista vuotta käytetty Olaus Magnusin historiallinen piirroskuvitus Laitilan etiketeissä.

LWT:n oluiden nimet ovat vastaisuudessa "Laitilan Kukko" -sarjassa sekä erikoisoluet "Laitilan" -sarjassa (kuten Brown Ale, "Laitilan Imperiaali Stout" ja jouluksi tuleva "Laitilan Tuomas APA" (4,5 %). 

25-vuotisjuhlakilpailu palkittiin Sahtimestari ja kaikkien kisojen Suurmestarit

Sahtimestari vuonna 2016 Seppo Koskinen Hartolasta.
Taustalla kilpailun järjestäjä Pekka Kääriäinen. 
© Kuva: Vilja Pylsy.

(06.08.2016) Seppo Koskinen Hartolasta nappasi vuoden 2016 Sahtimestaruuden tänään lauantaina Ellivuorella Sastamalassa järjestetyissä Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruuden 25-vuotisjuhlakisassa.

Osanottajamäärä kohosi kaikkien aikojen ennätykseen eli peräti 55:een.

Tuomariston luonnehdinnat mestarisahdista korostavat keveyttä ja pehmeyttä: pehmeä, pehmoinen, kesäisen kevyt, puhdas maku, potkua ja makua, sopivasti vaahtoava, väri oikea.

Sahdinvalmituksen Suomen Mestaruudesta on kisailtu vuodesta 1992 alkaen. Nyt siis 25. kerran. Juhlan kunniaksi koottiin myös kaikkien kisojen Suurmestarit sijoitusten mukaisesti pisteytettynä. 

Parhaiten vuosien saatossa on sijoittunut Olavi Viheroja Hämeenkyröstä (77 pistettä; Sahtimestari 2009 ja 2010). Kakkonen on Hannu Väliviita Isojoelta (69 pistettä; Sahtimestari 2002, 2003) ja kolmonen Raija Syrjä Hämeenkoskelta (37 pistettä; Sahtimestari 1997, 2001).

Neljänneksi sijoittui Pekka Uusilähteenmäki Mouhijärveltä (25 pistettä; Sahtimestari 2013, tämän vuoden kakkonen), viidenneksi Harri Hepo-oja Tampereelta (24 pistettä) ja kuudenneksi Marjokaisa Piironen Kirkkonummelta (23 pistettä). 

Kuva: Suurmestarit yhteiskuvassa yllä mainitussa
järjestyksessä vasemmalta alkaen. © Kuva: Vilja Pylsy.

Suomen Itsenäisyyden 100-vuotisjuhlavuonna 2017 Sahti-SM-kisa järjestetään Etelä-Hämeessä, Janakkalan kunnan keskuksessa Turengissa. 

Sahti-SM 25-vuotisjuhlakilpailu la 6.8. Ellivuoressa

(27.05.2016) Sahdinvalmistuksen 25-vuotisjuhlakisa järjestetään lauantaina 6. elokuuta Sastamalan Ellivuoressa. Suomen Sahtiseura on järjestänyt mestaruuskilpailun eri puolilla Suomea vuodesta 1992 alkaen.

Varsinaista kilpailua edeltävät paikalliset karsintakisat eri kunnissa. Sastamalaan odotellaan noin 40 kunnan tai pitäjän edustajaa.

Varsinainen yleisön seurattavissa oleva kilpailutapahtuma alkaa kello 13. Kello 18:aan mennessä karsintakierrosten tuloksena julistetaan vuoden 2016 sahtimestari sekä vuoden 2017 kilpailupaikkakunta.

Juhlakilpailun julisteen on suunnitellut kisan vastaava järjestäjä Katariina Pylsy Sastamalasta ja kuvan on piirtänyt graafikko Ari Salminen

Ellivuorella on samanaikaisesti Sastamalan Kylät ry:n viidettä kertaa järjestämät Sastamalan Kylämarkkinat sekä opastetut kierrokset Kivilinnaan ja Pirunvuorelle.

Sahdinvalmistuksen SM-kilpailuun järjestetään perinteisesti useita bussikuljetuksia, myös yleisölle.

 * Esimerkiksi: Helsingistä Tampereen kautta.  

Urkin XXI Sahtipäivät alkavat Suomalaisuuden päivän aattona

S. Urho's Pubin suomalaiset Sahtipäivät käynnistyvät ke 11.5.2016, J.V. Snellmannin päivän ja suomalaisuuden päivän aattona. Teemapäivät jatkuvat niin pitkään kuin tuotteita riittää. Mukana on edellisvuoden tapaan 10 sahtia.

Hinnat: 5,00 € / 0,25 l., 10,00 € / 0,5 l.

 

* Finlandia Sahti Strong, Finlandia Sahti Ky, Sastamala
10,0 %-til. Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila.

Pisteet 98 / 100.

 

* Finlandia Sahti, Finlandia Sahti Ky, Sastamala
8,0 %-til. Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila.

Pisteet  96 / 100.

 

* Hartolan Sahti, Matti Punakallio Ky, Sahtikrouvi, Hartola
9,0 %-til. Sahtimestari: Matti Punakallio

Pisteet  97 / 100.

 

* Pihamaan Sahti, Viini-Heila (Pihamaan Panimo Oy), Lähiruokatori Heinolan Heili, Heinola / Marja- ja viinitila Pihamaa, Kalkkinen, Asikkala
9,0 %-til. Sahtimestari: Janne Pihamaa.

Pisteet  97 / 100.

 

* Kivisahti Maatilapanimo Hollolan Hirvi, Hollola
7,0 %-til. Sahtimestari: Ilkka Sipilä.

Pisteet  94 / 100.

 

* Pyhän Urhon Sahti, St. Urho’s Pub / Perhon Panimo, Helsinki
7,3 %-til. Sahtimestarit:
Sauli Jarva, Esa Mustonen, Urkin henkilökunta.
Pisteet 91 / 100
.

 

* Sahti, Ruosniemen Panimo Oy, Pori

7,5 %-til. Sahtimestari

Pisteet  94 / 100.

 

* Lammin tummahko sahti, Lammin Sahti, Lammi / Tuulos, Hämeenlinna
7,5 %-til. Sahtimestari Sirpa Kääriäinen.

Pisteet  97 / 100. 

 

* Sahti, Rekolan Panimo / Malty-J Oy, Fiskatri, Raasepori

8,5 %-til. Sahtimestari Jari Leinonen.

Pisteet  94 / 100.

 

* Muinaissahti, Olu Bryki Raum / Lapin Voima Oy, Eura, Rauma

8,0 %-til. Sahtimestari Jouko Ylijoki.

Pisteet  92 / 100.

Lahden Sahtiviikko taas torin laidalla

(03.05.2016) Lahden Sahtiviikko järjestetään yhteistyössä Sahti-Lahti -yhdistyksen ja Brygga Citybarin kanssa.

* Keskiviikkona 11.5. ja torstaina 12.5.2016 alkaen tulee baarin valikoimaan useiden valmistajien sahteja sekä sahtiherkkuja ja yllätysohjelmaa (to klo 17).

* Perjantaina 13.5. kello 18 Citybar järjestää sahti- ja olutaiheinen tietokilpailun.

Lauantaina 14.5. kello 14 Kauppatorilla sijatsevassa Café Kolme Siskossa järjestetään 8. Lahden Avoin Sahtikilpailu. Kello 16 osoitteessa Karjalankatu 3 järjestetään sahdintekonäytös. Viikko huipentuu Bryggassa kello 18, jolloin käydään sahtiaiheista keskustelua. Brygga Citybarissa on iltaisin kello 22 musiikkiesityksiä.

* Sunnuntaina 15.5. Lahdesta tehdään retki Helsinkiin St. Urho's Pubin 21. Suomalaisille Sahtipäiville. Yhteislähtö Intercity-junalla klo 14.52 Lahden asemalta omalla kustannuksella. Urkki avoinna sunnuntaisin klo 15-01.

brygga citybar, Aleksanterinkatu 9, Lahti. Avoinna ma-la 15-01.

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2015

Uusi Sahtikirja ilmestyy lokakuussa

(02.09.2015) Kustannusyhtiö Moreeni julkaisee uuden tietokirjan sahdista. Suunniteltu julkaisuajankohta on lokakuun lopulla vuonna 2015. 

Sahtikirjan ovat kirjoittaneet jyväskyläläiset olutharrastajat Mika Laitinen (moninkertainen Vuoden Kotipanija), olutarvioitsija Hannu Nikulainen ja Johannes Silvennoinen.  

* Painotuore kirja (ensi?)esitellään sahti- ja olutväen Kekritapaamisessa Helsingissä lauantaina 31.10. Teokseen tutustumisen perusteella tapahtumassa käydään keskustelua ja mielipiteidenvaihtoa.

* Mahdollisuuksien mukaan kirjaa on myös myytävänä sahtitapaamisessa.

* Mika Laitinen, Hannu Nikulainen, Johannes Silvennoinen: Sahti Elävä muinaisolut (Moreeni 2015) 222 sivua. Kirjakauppahinta 39,90 €.

* * * Kirja on nähnyt päivänvalon 12.10.2015. Kirjoittajat esiintyvät Helsingin Kirjamessuilla Pasilan Messukeskuksessa perjantaina 23.10.2015 klo 14.30 ja 15.30. 

* Sahtikirjaa esitellään la 17.10. n. klo 16.30 Espoossa (The Gallows Bird Pub) ja su 18.10. klo 16 (OlutHuone Kaisla). Esittelytilaisuuksissa on mahdollisesti hankittavissa kirja myös omaksi. Rajoitetusti - varaa oma kappaleesi, sp. sahtiverkko@suomi24.fi.   

Sahtimestaruus Markku Perttuselle Parkanoon

(08.08.2015) Markku Perttunen Parkanosta valittiin Sahdinvalmistajien Suomen Mestariksi lauantaina 8.8.205 Pertunmaalla järjestetyssä kilpailussa. 24. kerran vuodesta 1992 alkaen järjestettyyn kisaan otti osaa 43 eri pitäjien sahtimestaria.

Kilpailutuomaristo piti Perttusen sahtia "kertakaikkiaan parhaana". Markku Perttunen on oppinut sahdinteon kotonaan ja valmistanut itse sahtia 1970-luvulta alkaen. SM-kisailuun hän osallistui nyt kolmannen kerran.

Pertunmaan sahtikisat järjestettiin kunnan upealla Nuorisotalolla laajan paikallisen valmisteluryhmän voimin. Järjestelytoimikunnassa olivat LC Pertunmaa, Pertunmaan Yrittäjät, Pertunmaan kunta sekä kisajärjestäjä Suomen Sahtiseura.

 

* Kuvassa sahtimestari Markku Perttunen innostui voitontanssiin.
© Kuva: Johannes Silvennoinen.

Perinteistä paikallissävytteistä ohjelmaa edustivat pitkin iltapäivää Luomulikka Merja Kuisma hupaelmallaan Mä haluun maalle, Pertunmaan ja Mäntyharjun Harmonikat, Duo Nieminen ja Numminen sekä illalla vielä mahdollisuus osallistua karaokeen.

Sahtisauna järjestettiin läheisellä VPK:n talolla sekä perjantai- että lauantai-iltana.

Vuoden 2016 Sahdinvalmistuksen SM-kilpailu järjestetään Sastamalassa Pirkanmaalla. Finlandia Sahdin panimo toimii nykyisin Sastamalan Putajalla. 

Urkin XX Sahtipäivät: Mukana 10 sahtia

St. Urho's Pub esittelee Suomalaista Sahdinvalmistusta 20. kerran keskiviikosta 13.05.2015 alkaen. Mukana on myös yksi ensikertalainen kaupallisen sahdin valmistaja, Ruosniemen Panimo Oy Porista. 

Mukana on 10 sahtia: Hinnat 4,50 € / 0,25 l. - 9,00 € / 0,5 l.

 

* Finlandia Sahti, Finlandia Sahti Ky, Sastamala

8,0 %-til., Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila

* Finlandia Sahti Strong, Finlandia Sahti Ky, Sastamala

10,0 %-til., Sahtimestarit: Petteri Lähdeniemi, Auli Mattila

* Kivisahti Maatilapanimo Hollolan Hirvi, Hollola

7,0 %-til. Sahtimestari: Ilkka Sipilä

* Lammin tummahko sahti, Lammin Sahti, Lammi / Tuulos, Hämeenlinna

7,5 %-til. Sahtimestari: Pekka Kääriäinen

* Hartolan Sahti, Matti Punakallio Ky, Sahtikrouvi, Hartola

9,0 %-til. Sahtimestari: Matti Punakallio

* Pyhän Urhon Sahti, St. Urho’s Pub / Perhon Panimo, Helsinki

8,1 - 8,4 %-til. Sahtimestarit: Sauli Jarva, Esa Mustonen, Seppo Rokka 

* Pihamaan Sahti, Lähiruokatori Heinolan Heili, Heinola / Marja- ja viinitila Pihamaa, Kalkkinen, Asikkala

9,0 %-til. Sahtimestarit: Janne Pihamaa ja Mikko Husu.

* Katajasahti, Pyynikin Käsityöläispanimo Oy, Tampere 

9,5 %-til. Sahtimestari Tuomas Pere

Sahti, Ruosniemen Panimo Oy, Pori

7,5 %-til. Sahtimestari .

* Keudan Sahti, Kauden Panimo / Keski-Uudenmaan Koulutuskuntayhtymä, Kerava

7,0 %-til. Sahtimestari: Seppo Sälpäkivi.

St. Urhos Pub, Ostrobotnia, Museokatu 10, Hki.

 

Lahden Sahtiviikko palaa Metroon

Metron Sahtiviikolla keskiviikosta 13.5.2015 alkaen valikoimassa neljän valmistajan viisi sahtia: Finlandia Sahti (8,0 %), Finlandia Sahti Strong (10,0 %), Lammin Tummahkoa Sahtia (7,5 %), Hollolan Hirven Kivisahti (7,0 %), Pihamaan Sahti (9,0 %) Asikkala / Heinola.

* Helatorstaina 14.5. klo 8-18 Sahdinvalmistusnäytös terassilla, järj. Sahti-Lahti ry. Kello 16 Kaikille avoin sahtikisa terassilla.

Olutkellari ja Jazzravintola Metro, Lanunaukio, Lahti

Suomalaista sahtia tehdään - Italiassa!

(07.02.2015) Maailman uusin sahtipanimo on Italiassa! Birra Amiata Toscanossa on valmistanut Lura Italian Sahti (7,2 %) -nimisen oluen, jota on tuotu pieniä eriä myös Suomeen. Lura on ollut parin olutravintolan hanoissa ainakin Tampereella ja Helsingissä. 

Lura Sahdin varsinainen kehittäjä ja valmistaja on Kirkkonummelta kotoisin oleva Olavi Mensio. Hän on perustanut juuri Panimo Kallio -nimisen yhtiön, joka alkaa tuottaa oluita eri paikoissa vieraillen.

Erikoisoluiden lisäksi tarkoitus on valmistaa alkoholittomia oluita.

Kuva: Olavi Mensio Panimo Kallion
(Kallio Brewery) tunnus paidassaan.
Kuva: © J.T. Laakso

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2014

Sahtimestariksi 2014 Jarkko Mäki Karvialta

(09.08.2015) Suomen Sahtimestari valittiin tänään 23. kerran - ja ensimmäistä kertaa varsinaisen Sahti-Suomen ulkopuolella, Pohjois-Espoon korpimaisemissa. Sahtimestariksi 2014 valittiin Jarkko Mäki Karvialta (123 pistettä) selvällä erolla kakkoseksi sijoittuneeseen vuoden 2012 Sahtimestariin, porilaiseen Kari Harjuun (140).

Hotelli Lepolampi tarjosi jälleen loistavan ympäristön kansanperinnetapahtumalle, helteineen, saunoineen, järvineen kaikkineen. Kilpailuun osallistui ennätyksellinen määrä eri pitäjien sahtimestareita eli 51.

Seuraavat Sahtimestaruuskilpailut järjestetään elokussa 2015 Pertunmaalla Itä-Hämeessä.

Sahtiviikonloppu pääkaupunkiseudulla Sahti-SM:n ympärillä

Sahtiklubi järjestää sahdin- ja oluenystävien retken Helsingin keskustasta Espooseen Sahdinvalmistuksen SM-kisoihin.

Sahtiverkon Sahtiviikonloppu alkaa jo perjantaina Helsingissä ja huipentuu sunnuntaina puulämmitteiseen sahtisaunaan luonnonveden äärellä. 

* pe 8.8. klo 15-20.30 Sahdit ja sahtimaiset oluet ylläpitämässä perinnekulttuuria. Sahtituristit ja sahdinystävät voivat varata oman opastetun maistelu- ja keskustelutuokion (45 min. - 1t30 min.) Helsingin keskustassa. Ryhmän koko noin 10 henkilöä. Osallistumismaksu 7-10 euroa. Myös mahdollisuus Sahdinvaihtoon

* la 9.8. klo 12-21 Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailu ja sahti-iltamat, Hotelli Lepolampi, Espoo. Järjestäjä Suomen Sahtiseura ry.

* su 10.8. klo 11-16 Sahtituristit ja sahdinystävät voivat varata oman opastetun maistelu- ja keskustelutuokion Helsingin keskustassa. Mahdollisuus Sahdinvaihtoon

* su 10.8. klo 16.30-19.30 Sahtisauna puulämmitteisessä saunassa. Sahdinmaistelua. Osallistumismaksu 10 euroa.

* Lisää tietoa ja ilmoittautumisia: sahtiklubi@netti.fi. Fb: SM-sahtiviikonloppu.
verkkosivu: sahti.webs.com

T E R V E T U L O A  MUKAAN! jatkamaan ja kehittämään suomalaista kansankulttuuria!

Lahden uusi Metro tulee Lanunaukiolle

(26.06.2014) Nyt on paljastunut ja varmistunut, että Lahden legendaarinen kellariravintola Metro avataan uudessa paikassa Lanunaukiolla elokuussa. -Viimeistään syyskuuhun mennessä, ravintolan yrittäjä Kari Kaksonen muotoilee varovasti.

Syynä epävarmuuteen ei tällä kertaa ole suomalaisen alkoholilainsäädännön koukeroisuus, mutta lupapuoli kuitenkin: muutostöiden rakennusluvat ja -tarkastukset ovat vielä osittain avoinna.

Rautatienkadulla sijaitsevan Keskustalon huoneistossa on toiminut valokuvaliike Foto Halme, joka on jo siirtynyt Aleksanterinkadulle. Metro saneerataan kahteen kerrokseen, joista toinen täyttyy Kari Kaksosen pelastamista entisen Metron kalusteista ja koristeista. Toiseen huoneeseen tulee elävää musiikkia säännöllisesti tarjoava jazz-klubi sekä kabinettitilat. Lanunaukiolle avautuu myös terassi. 

Asiakaspaikkoja on kaikkiaan 150.

Aiempaa suurempiin tiloihin mahtuu myös entistäkin komeampi olutvalikoima. - Olutlaatuja tulee olemaan ainakin 200, sahtia ja väkeviä unohtamatta, Kaksonen laskeskelee.

* Lanunaukio on nimetty Lahdessa asuvan kuvanveistäjä, professori Olavi Lanun (s. 1925) mukaan. Lanunaukion Aleksanterinkadun päässä on Olavi Lanun suurikokoinen veistos Lehmus, jonka Lahden kaupunki hankki vuonna 1985. Lähistöllä Kariniemen puistoalueella on myös Lanun puisto -niminen veistosalue. 

Ravintola Metro, Lanunaukio, Keskustalo, Rautatienkatu 19, Lahti. Avautuu syyskuuhun 2014 mennessä.

© Kuvat J.T. Laakso

 

Finlandia Sahti valmisti ensimmäisen oluen

(25.05.2014) Putajan sahtipanimo Finlandia Sahti on valmistanut sahtien rinnalle olutta, ensimmäistä kertaa yli kahdenkymmenen toimintavuoden aikana.

Änkyrä (5,0 %) on kuparinruskean tumma pintahiivaolut. Olut valmistetaan samasta mäskistä kuin sahditkin, eli sahtimallasta on mukana. Melko runsaskätinen katkerointi tehdään Magnum-humalilla. Käyminen tapahtuu belgialaisen ale-hiivan voimalla. 

Sahtipanimon olut valmistetaan 80-litran keittokattilassa.

* OLUTVERKON testi:  

ÄNKYRÄ 5,0 %-til., puolitumma suodattamaton pintahiivaolut, ale. Uutuus kesäkuussa 2014.

Hana 0,5 l. Anniskeluhinta 6 €. Putajan Finlandia Baarissa, Sastamala.

Pisteet 86 / 100.

Väri on puolitumma, kelta-ruskea, läpinäkyvä, lähes kirkas. Vaahto on valkoinen, niukka, isokuplainen. Tuoksu on mallasmainen, makean hunajamainen, pihkamainen. Erikoisen hieno, mäntymäisen raikas suutuntuma.

Maku on keskitäyteläinen, hedelmämäinen, aprikoosimainen, hennosti makea, rapsakan katkeromainen, pihkamainen, kuivan heinämäinen. Tuntuu kuin maistelisi timotei-heinän pölymäiseksi hajoavaa karheaksi kuivunutta kukintoa. Tasapainoinen, maukas, luonteikas, juotavuudeltaan lähes helppo.

Valmistuksessa käytetään Finlandia sahdin mallaspohjaa, Magnum-humalia ja belgialaista ale-hiivaa. Änkyrä on sahtipanimon ensimmäinen tuote sahdinvalmistuksen lisäksi. Onnistunut hyvin, mikä asettaa odotuksia jatkokehittelylle. Testiryhmän arvostelutulos on vahva hyvä. Erityisen hieno nimi.

Ruokajuomana liharuokien kanssa.

Kauno Ponkiniemi Tampereen sahtimestariksi

(18.06.2014) Tampereen Pispalassa keskiviikkona (18.6.2014) järjestetyn SM-karsinnan ykkönen on Kauno Ponkiniemi, nelinkertainen Tampereen mestari - kolmella edellisellä kerralla SM-sijoitus upeasti 7.

Karsinnassa oli mukana kuusi melko tasaväkistä sahtia, jopa yksi vaalea! Kisapaikalla oli myös neljä erää itsekseen valmistanut vasta-alkaja Esa, joka ei vielä rohjennut mukaan. Isä ohjeita noudatellut kurulaissahti olisi kyllä yltänyt mitalisijoille, useiden tuomareiden mielestä!
Tamperelaisten sahtikarsintaan oli saatu kiertopalkinnoksi uusi haarikka, Ikaalisissa päin valmistettu.

Kauno Ponkiniemi edustaa Tamperetta sahdinvalmistuksen SM-kisoissa Espoossa lauantaina 9.8.2014.

Lahden Metro saattaa avautua taas elokuussa

(04.06.2014) Lahden torin laidalta runsas vuosi sitten toukokuussa 2013 lakkautettu Kellariravintola Metro on saanut uudet tilat. Uusi Metro avautuu (aikaisintaan) elokuussa 2014.

Paikkaa ei vielä ole kerrottu julkisuuteen. Huhut ja veikkailut kiertävät kautta maan olutkulttuurin harrastajien keskuudessa.

(Kellari?)ravintola Metro, Lahti. Ravintolayrittäjä Kari Kaksonen

Lahden Brygga citybarissa viiden sahdin valikoima

(12.05.2014) Brygga citybar Lahdessa on koonnut viiden sahdin valikoiman. Mukana ovat Lammin Sahti (7,5 %), Lammi, Hämeenlinna, Pihamaan Sahti (9,0 %), Heinola/Asikkala, Finlandia Sahti (8,0 % ja 10,0 %), Sastamala sekä  Kivisahti (6,5 %), Hollolan Hirvi.

Brygga citybar, Aleksanterinkatu 9, Lahti. Avoinna ma-to 16-24, pe, la 16-02.

Sahdin maistelua opastetusti Urkin sahtipäivillä

(22.04.2014) Varsinaisen Sahti-Suomen Ulkopuolisten Alueiden SAHTIKLUBI kutsuu mukaan osallistumaan

SUOMALAISEN SAHDIN MAISTELUUN

Ke 14.05. klo 19.30. Paikka on St. Urho's Pub, Museokatu 10, Ostrobotnia, Hki, ansallismuseon takana.

Samana päivänä kello 15 avautuvat URKIN SUOMALAISET SAHTIPÄIVÄT

sahtisoikea-normal.jpg.

Opastettuun maistelutilaisuuteen tulee ilmoittautua ennakolta:
sp-osoite: sahtiklubi@netti.fi

Klubikortti 7,80 (vain käteisellä!)

T E R V E T U L O A   mukaan!

HUOM! Urkin Sahtipäivien avajaispäivä on perinteisesti erittäin suosittu.
Niinpä voit varata omalle ryhmällesi / porukallesi / osastollesi
OMAN OPASTETUN MAISTELUTUOKION
myös muina aikoina. Jo 4-5 henkilöä voit varata oman maistelun.
Kaikkia tapahtuman tuotteita lienee valikoimassa vielä ainakin torstaina (15.5.),
perjantaina (16.5.) ja lauantaina (17.5.). Maistelutuokioita voi toki järjestää edelleen
vielä muuatmana päivänä.

Noin runsaan tunnin kestävän opastuksen voit varata to-su klo 15 jälkeen.     

Urkin sahtipäiville tulossa peräti 13 sahtia!

(17.04.2014) Urkin Suomalaisille Sahtipäiville on ennakkohuhun mukaan tulossa peräti 13 kotimaista sahtia. Jos sahtien lukumäärä kipuaa toisellekin kymmenelle, on määrä joka tapauksessa ennatyksellinen.

Urkin Suomalaiset Sahtipäivät järjestetään 19. kerran toukokuussa alkaen keskiviikkona 14.5.2014 kello 15.  

St.Urho's Pub, Museokatu 10, Hki. Avoinna su-ti 15-01, ke-la 15-03.  

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2013

Hyvä Tuomas 2013 Lassi Puupponen valmistaa joulusahdin Annan päivänä

(21.12.2013) Hämeen Ammattikorkeakoulun Mustialan oppilaitoksen pienpanimokurssien opettaja Lassi Puupponen, 61, nimitettiin vuoden 2013 Hyväksi Tuomaaksi Helsingissä Tuomaan päivänä 21.12.2013.

* Lue: Lassi Puupponen, Hyvä Tuomas 2013.

© Kuva: J.T. Laakso

* Lassi Puupponen on
myös sahdintekijä:
 

 

Joulusahdin teon osaa enää harva. Hämeen ammattikorkeakoulun Tammelan maatalousoppilaitoksen olutmestari Lassi Puupponen panee sahdin Annan päivänä, ja tavara on valmista juuri jouluksi. Ennen vanhaan sahtia pantiin taloissa sen verran, että sitä riitti sopivasti aina Nuutin päiväksi, jolloin nuuttipukit kävivät illalla hörppäisemässä viimeiset sahdit.

Tammelan Mustialan olutmestari Lassi Puupponen pistää joulusahdin muhimaan aina Annanpäivänä. Sahti on valmista juuri sopivasti Tuomaan päivänä 21.12., jolloin suomalaiset perinteisesti hiljentyivät joulun viettoon.

Puupponen ottaa ensin 7,18 kiloa maltaita, heittää sekaan sopivan määrän katajanmarjaa, ja sekoittaa nämä veteen, jonka lämpötilan hän nostaa yli 70 asteeseen.

Olutmestari Lassi Puupposen tavoiteena on saada sahtiin 18,5 prosenttia sokeria ja alkoholiprosentiksi kahdeksan.

- Ennen vanhaan puuastiaa ei voinut lämmittää kuin lisäämällä kiehuvaa vettä mäskin joukkoon. Toinen mahdollisuus oli lisätä nuotiossa kuumennettuja kiviä pihdellä. Se on myös makutekijä, sillä kuumien hehkuvien kivien ympärille palaa mallasta. Se antaa toffeemaista, karamellista makua sahtiin.

Puupponen sanoo itse olevansa lämpömittarisahdin tekijä ja nuuhkii katajan hyvää tuoksua mäskistä.

- Opin aikoinaan Padasjoella sahdinteon. Silloin vain kerrottiin montako kuupallista, ei tullut mieleenkään mittailla tarkasti.

Puupponen katsoo välillä kelloa ja kierrättää ensin seosta ilman että rikkoo mäskipatjaa.

- Kun seos on tarpeeksi kirkasta se siirretään käymisastiaan.

Sahdin teko on lyhytaikainen prosessi verrattuna oluen tekoon. Olueen uppoaa olutmestariltakin vähintään seitsemän tuntia.

- Hyvä Tuomas joulun tuopi sahtipänikkä olkapäillä, myhäilee Lauri Puupponen.

(Yle Häme)

Lahdessa saa taas sahtia ravintolassa

(15.10.2013) Lahden pääkadun, Aleksanterinkadun varrella avataan uusi olutravintola ensi perjantaina 18.10. Brygga City Bar on Lahden Satamassa kesäisin toimivan Laituribaari Bryggan (kesään 2012 saakka Sahtimessi) sisarravintola. 

Brygga City Barin olutvalikoima rakentuu suomalaisten pienpanimotuotteiden varaan. Tarjolla on myös Lammin Sahtia. Sahdinystävien suosima kellariravintola Metro jouduttiin sulkemaan toukokuussa 2013 Lahden kaupungin haluaman toriparkin (yksityisautojen paikoitushallin) tieltä. City Bar sijaitsee torin kulmalla, Aleksanterinkadun toisella puolella. Isoista ikkunoista voi katsella vihreitä rakennustyömaa-aitoja, kurkkia rakosista Metron paikalla olevan kuopan täyttymistä ja torin palautumista hiljakseen.

City Bar on nyt Lahden ainoa paikka, joka anniskelee sahtia. Kahdessa Alkon (Karisma ja Prisma) myymälässä on saatavilla myös Finlandia Sahtia

* Brygga City Bar, Aleksanterinkatu 9, Lahti. Avoinna ke, to, pe klo 16 alkaen, la, su klo 14 alkaen. Avataan 18.10.2013.

Sahti saatiin Vammalan Alkon valikoimaan

(04.10.2013) Alkon Vammalan myymälän kylmäkaappi-valikoimaan on saatu Finlandia Sahdin 8- ja 10-prosenttiset versiot. 

Finlandia Sahti Oy:n panimo muutti Forssasta Sastamalan Putajalle runsaat kaksi vuotta sitten, kesäkuussa 2011. Aiemmin Sastamalassa / Vammalassa ei ollut sahtia tarjolla.

Finlandia Sahdin Putajan Sahtibaari on siirtymässä talviaikatauluun. Anniskeluraintola on avoinna perjantaisin ja lauantaisin kello 18-21 sekä muina aikoina tilauksesta.

Sahtibaarissa esiintyy kantriyhtye Bootleggers lauantaina 23.10.13 kello 20 alkaen.

Panimon myymälä toimii normaalisti.   

Sahtimestaruus Mouhijärvelle

(03.08.2013) Pekka Uusilähteenmäki Mouhijärveltä nimettiin vuoden 2013 sahtimestariksi Hämeenkyrön sillanpääläisessä kultuuriympäristössä järjestetyssä kilpailussa tänään (3.8.13) lauantaina. Mouhijärven kunta on kuulunut Sastamalan kaupunkiin vuodesta 2009.

Sahdinvalmistuksen Suomen mestaruuskilpailu järjestettiin 22. kerran, vuodesta 1992 alkaen. Osanottajia oli ennätyksellisen paljon: 44 sahdintekijää. Edellisen vuoden mestari – tällä kerralla Kari Harju Porista – on aina itseoikeutettu osallistuja.

Kilpailu oli tänä vuonna muodostua Sahti-Suomen läntisten osien keskinäiskisailuksi. Vain Tapani Virtanen Hartolasta kiilasi kuuden parhaan joukkoon. Lue: Sahti-SM 2013 tulokset.  

Tuomaristo kuvaili hieman tummaa mestarisahtia "oikean väriseksi ja vahvuiseksi sekä tuoksultaan reheväksi". "Maku on pehmeä, tuore, jälkimaku kestävä ja vahva".

- Ryhdyin sahdintekijäksi hieman vahingossa, Pekka Uusilähteenmäki kertoo SAHTIVERKON toimittajalle helteisellä Heiskan pihalla voittajasahdin siemailun lomassa. - Löysimme appeni kellarista sahdintekovälineet. Niitä sitten katseltiin ja pyöriteltiin jonkin aikaa vaimon kanssa. Sitten päätettiin, että käyttöähän näille pitää saada! 

- Sahtia tulee valmistettua aika vähän, pari kertaa vuodessa. - Ehkä tästä mestaruudesta saa innostusta lisää.  

 

Sahti ja Sillanpää

 

Hämeenkyrön oman sankarin, vuonna 1939 Nobelilla palkitun kirjailijan Frans Emil Sillanpään syntymästä tulee tänä vuonna kuluneeksi 125 vuotta. Hämeenkyrössä vietetään FES125-juhlia läpi vuoden.

Sahtikisassa Kansankulttuurikeskus Heiskan Iisakin tallituvassa kuultiin Hämeenkyrössä asuvan paljasjalkaisen helsinkiläisen, kirjallisuusprofessori Panu Rajalan kokoamia havaintoja F.E. Sillanpään suhteesta sahtiin.

Rajala ei pystynyt vahvistamaan kaupunkilegendaa, jonka mukaan Sillanpää olisi Nobelin palkintoa vastaanottaessaan tokaissut Norjan kuninkaalle, että laitetaanpas nyt nämä kuohuviinit syrjään niin minä tarjoan kunnon suomalaista sahtia.

Kansankulttuurikeskus Heiskalla oli mukana myös Hausbank Musi suoraan Saksan Baijerista nahkahousut jalassa ja torvet suupielissä. Kotimaista vastinetta tarjosi Pukinsarventrööttääjät Sastamalan Kiikoisista. Hyvämielisten Sarvipäitten Ritarikunta löi uudeksi jäsenekseen ritarikuntaan suurmestari Eero Pylsyn 

Sahdin SM-kilpailun järjestivät Suomen Sahtiseura ry yhteistyössä paikallisten Heiska ry:n ja Sahti 75 ry:n kanssa. Ensi vuoden elokuussa sahtimestaruus ratkotaan Espoossa - ensimmäistä kertaa Sahti-Suomen ulkopuolella.

Tekstit ja kuvat: J.T. Laakso

Kuvat: Sahdinvalmistuksen Suomen Mestari Pekka Uusilähteenmäki (ylhäällä).
Sahtikisan kulttuuriantia edusti Hämeenkyrössä asuva kirjallisuusprofessori Panu Rajala (oikealla), joka kertoi F.E. Sillanpään suhteesta sahtiin. Nobel-palkitun (v. 1939) Frans Emil Sillanpään syntymästä on kulunut 125 vuotta, ja Hämeenkyrössä vietetään FES125-juhlia läpi vuoden.

Tampereen sahtimestari on saunanraikas, tuore tekijä

(19.06.2013) Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kisojen Tampereen karsinnoissa oli mukana kuusi erikoisen tasavertaista kotisahtia. Tuomaristo valitsi voittajaksi Jari Nikkisen sahdin, joka lähtee tavoittelemaan SM:tta Hämeenkyröön elokuun 3. päivänä.

Jari Nikkinen on tamperelainen opiskelija, joka on valmistanut sahtia kerrostaloasunnossaan vasta kahden vuoden ajan. - Pieniä kymmenen litran eriä muutaman kerran vuodessa, Nikkinen kertoo. - Hämeenkyrön kilpailuun valmistuu uusi erä.

Tampereen karsintatuomarointi järjestettiin Rajaportin saunalla Pispalassa. Tuloksen julkistamishetkellä mestari Jari Nikkinen oli juuri saunomassa ja hälyytettiin sieltä voittajahaarikkaa maistattamaan - ja maistelemaan.

Uusi sahtimestari on siis vielä varsin tuore tekijä ja ainakin saunanraikas. 

Kuvassa Jari Nikkinen ja sahtimestarin sahtihaarikka. © Kuva: J.T. Laakso 

Sahtimarkkinat Turengin torilla Janakkalassa

(03.06.2013) Janakkalan kunnan maataloustoimisto järjestää seitsemättä kertaa kunnan sahtimestaruuskilpailun. Kisa on Janakkalan Sahtimarkkinoilla Turengin torilla keskiviikkona 19.6. 2013.

Tapahtuman juontajana on Mikko Alatalo säestäjänään Jammi Humalamäki. Paikalliset yhdistykset ja yritykset esittelevät toimintaansa ja myyvät tuotteitaan.

Janakkalan Sahtimarkkinat, Turengin tori, klo 17.00-19.30. Vapaa pääsy.

Urkin sahtipäivät käynnistyvät Helsingissä

(08.05.2013) St. Urho's Pub esittelee sahdinvalmistusta 18. kerran Helsingissä. Urkin Suomalaiset Sahtipäivät avataan keskiviikkona 15.5.2013 kello 15.   

Mukana ovat: Finlandia Sahti (Sastamala), Lammin Sahti (Hämeenlinna), Punamäen Sahti (Hartola), Kivisahti (Hollola), Pihamaan Sahti (Heinola / Asikkala), Mufloni Sahti (Pori), Pyhän Urhon Sahti (Botta / Perhon Panimo). 

* Urkissa klo 19.30 alkaen: Saunaolutillan sahdinmaistelu, järj. Sahtiklubi. Tilaisuus on kaikille avoin. (Miehille saunailta klo 16.30 alkaen!)

St. Urhos Pub, Ostrobotnia, Museokatu 10, Hki. Avoinna su-ti klo 15-01, ke-la 15-03.   

Asiakkaat hyvästelivät Metron Lahdessa

(08.05.13) Oluenystävät kohottivat maljan ravintola Metron viimeisenä aukiolopäivänä keskiviikkona 8.5.2013. Lue YLEN Lahden toimituksen julkaisema uutinen - mukana myös linkit aikaisemmin julkaistuihin uutisiin samasta aiheesta.

* Keskiviikon jälkeen Metro järjestää kirpputorin, jossa on myytävänä ravintolan irtaimistoa. Kirpputori on avoinna to, pe, la (09.-11.05.) kello 15-18.

Lahdessa avoimet sahtikisat helatorstaina

(03.05.2013) Lahdessa paikallinen sahtiseura Sahtilahti järjestää viidettä kertaa avoimen tyylin sahtikilpailun 9.5.

Helatorstain viikonloppuun on useina vuosina ajoitettu Sahtiviikko, jonka ohjelmassa on avoimen kisan lisäksi ollut ravintola Metron laajennettu sahtivalikoima, sahdintekonäytös Metron terassilla sekä ruokatarjoilua.

Tänä vuonna sahtiviikko kuivui ainoastaan kilpailun järjestämiseksi, sillä Terassi & Kellari Metro on suljettu edellisenä päivänä 8.5.13. Ravintola - ilmeisesti - puretaan lähiaikoina.

* Sahtikilpailun (9.5.) tulokset: 1. Pekka Niemelä, 2. Pirjo Korpela, 3. Jarmo Laaksonen. Mukana oli kahdeksan kotisahdin valmistajaa.

HS: Olympiavuonna rakennettu käymäläravintola väistyy toriparkin tieltä Lahdessa

(03.05.2013) Helsingin Sanomat kirjoittaa tänään perjantaina 3.5.2013 Metron kohtalosta. Artikkelissa haastatellaan muiden muassa 14 vuotta ravintola Metron yrittäjänä toiminutta Kari Kaksosta, kaupunkimaantieteen professrori Mari Vaattovaaraa ja kaupunginjohtaja Jyrki Myllyvirtaa., jonka mukaan "lähtökohtana oli, etä Metro voi jatkaa".  

* Lue: Toriparkki tuo lähtöpassit  
(HS 3.5.13, toimittajat Janne Toivonen ja Merja Ojansivu,
kuva Lauri Rotko)

Panimoravintola Bryggeri on myös uusi sahtipaikka Helsingissä

(29.04.2013) Helsinkiin avataan vappuattona 30.4.2013 kello 18 uusi ravintola, jonka valikoimaan tulee myös sahti.

Panimoravintola Bryggeri Helsinki on Rakuuna Olut Oy:n hanke, joka pyrkii elävöittämään Helsingin ongelmaisiksi koettuja torikortteleita Kauppatorin ja Senaatintorin välissä.

Rakuuna Oluen vetäjä on kauppatieteen maisteri Pekka Kääriäinen, Lammin Sahdin perustaja, eli Sahti-Pekka.

Bryggeri Helsingin valikoimaan tuleva Lammin Tummahko Sahti (7,5 %) valmistetaan sahtipanimon tiloissa Hämeenlinnan Tuulosessa ja Liesossa. Näillä näkymin Helsingin panimossa ei ryhdytä erikseen valmistamaan sahtia.

Lammin Sahti annostellaan aluksi kolmen litran muovikanistereista, myöhemmin hanasta hiilidioksiidin avulla.

* Lue SAHTIVERKON sahtiarvioita! 

Lahden Metrolle viikon verran lisäaikaa

(18.04.2013) Lahden Kauppatorilla purkutuomion saaneen Metro-kellariravintolan peruutetulle vuokrasopimukselle on tullut yllättäen viikon verran pidennystä. Ainutlaatuisen tunnelmallinen Metro on siis avoinna vapun yli keskiviikkoon 8.5.2013 asti.

Hidastelijatkin siis ehtivät käydä vielä hyvästelemässä Lahden kaikkien aikojen parhaan olutravintolan.

Kauppatorin alle rakennetaan autojen paikoitushalli, jonka tieltä kulttuurimonumentti poistetaan.

 

Lahden Metro aloittelee “hiljaisia hautajaisia”

(13.03.2013) Kellari- ja Terassiravintola Metro suljetaan huhtikuussa. Ravintoloitsija Kari Kaksosen mukaan Lahdessa on jo alettu viettää “hiljaisia hautajaisia” entiseen yleiseen käymälätilaan rakennetun viihtyisän ravintolan purkutuomion varmistuttua. Maaperästä on löytynyt polttoainejäämiä alueella aikaisemmin toimineen huoltoaseman jäljiltä.

- Vuokrasopimus päättyy 30.4., mutta purkamiselle pitää varata aikaa muutama viikko, Kari Kaksonen laskeskelee. Metro sulkeutuu huhtikuun puolivälissä. Katutason lumikinoksiin on ilmestynyt haikeiden asiakkaiden kukkakimppuja.
- Asiakkaat pystyttivät kukat naistenpäivänä ikään kuin haudalle. Olen saanut viime aikoina myös surunvalitteluja ihan kädestä pitäen.

* Metron tilanteesta kirjoitti paikallinen sanomalehti Etelä-Suomen Sanomat verkkosivuillaan tänään. Artikkelin on kirjoittanut toimittaja Antti Mäntymaa.
* Metrossa on ollut alusta saakka vakiovalikoimassa myös sahtia, etelähämäläistä perinneherkkua.

Helsinkiläinen teatterifarssi vahvistaa sahtiin kohdistuvia vanhoja ennakkoluuloja

(26.01.2013) - Nämä Dom Pérignon –sampanjapullot säästetään tuleviin tilanteisiin ja nyt tarjotaan sahtia, omaa kotitekoista sahtia!

Komediateatteri Arenan tuoreessa Tervetuloa! -farssikomediassa maaseudulle asettunut taiteilijapariskunta saa ensivisiitille tulevilta kavereiltaan korillisen maailmankuulua ranskalaista samppanjaa, Alkon hinta 146,90 e / 0,75 litraa. Tervetuliaislasilliset kilistellään kuitenkin kotitekoisella sahdilla, valmistuskustannukset 2,00 e / litra.

Vieraiden pettymys on silminnähtävää – ja jatko arvattavissa. Nainen yököttelee ja sylkee sahdin takaisin lasiin. Mies saa äänekkäitä vatsanväänteitä, kiiruhtaa vessaan ja palaa pitkän tovin päästä nurkasta napatuissa verkkareissa jatkamaan juhlintaa.

Suomalainen perinnejuoma sekoitetaan edelleen usein toiseen, varsinkin nuorison suosimaan kotivalmisteeseen, kiljuun, joka tilanteesta riippuen on useimmiten tapana nauttia keskenkäyneenä.

Sahti – tyylikäs juhlajuoma...... * Lue koko Sahtifarssijuttu !

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2012

Lahden Metroa tukevassa adressissa 923 nimeä

(17.12.2012) 923 henkilöä kirjoitti nimensä Kellari & Terassi Metron tiskillä koottuun adressiin ilmaisten tukensa ravintolan toiminnan jatkamiselle. Tänään maanantaina (17.12.) iltapäivällä  tukiadressi luovutettiin Lahden kaupunginhallitukselle.

Kauppatorin yleisökäymälään parikymmentä vuotta sitten remontoitu Metro on uhattu purkaa torin alle rakennettavan paikoitushallin tieltä. Lahden kaupunki irtisanoi syksyllä Metron vuokrasopimuksen. Metron tukijoiden laatiman vetoomuksen mukaan kunnanvaltuutetut tekivät päätöksen toriparkin rakentamisesta olettaen, ettei se uhkaa Metroa.

Adressi METROn puolesta luovutetaan Lahden kaupunginhallitukselle

Kuva: © J.T. Laakso

Kellari & Terassi Metron ystävät ovat koonneet adressin Lahden parhaan olutravintolan toiminnan jatkamisen puolesta. Adressi luovutetaan Lahden kaupunginallitukselle maanantaina 17.12.2012 noin kello 15.

 

Adressin luovuttajat suunnittelet kokoontuvansa kauppatorille Metron edustalle ja marssivansa yhdessä lähistöllä (Harjukatu 31) sijaitsevalle kaupungintalolle.

Metron tukijat ovat laatineet vetoomuksen taustoittamaan adressia.

Vetoomus Metron puolesta

Ainutlaatuista ravintolaa ei saa lakkauttaa

Olutravintola Metroa ei saa lakkauttaa. Lahtelaiset kunnanvaltuutetut tekivät päätöksen toriparkin rakentamisesta sen tiedon perusteella, että toriparkki ei uhkaa Metroa. Vuokrasopimuksen irtisanomisen syy on kuitenkin toriparkin toteuttaminen.

Metro on elävöittänyt Lahden keskustaa 20 vuotta. Toriparkin rakentamista on perusteltu keskustan elävöittämisellä. Nyt Lahden kaupunki toimii päinvastoin ja lakkauttaa ainutlaatuisen, entiseen julkiseen käymälään rakennetun ravintolan, joka ei voi toimia muissa tiloissa menettämättä omaperäistä ilmettään.

Vuokrasopimuksen irtisanominen on toteutettu poikkeuksellisen röyhkeästi. Lahden kaupunki ei ole missään vaiheessa varoittanut Metron ravintoloitsijaa, että toriparkki uhkaa ravintolaa. Sen sijaan on luvattu, että se voi jatkaa toimintaansa. Mutta ilman minkäänlaisia neuvotteluja tai ennakkovaroituksia Lahden kaupunki on lähettänyt kirjeen, jossa se irtisanoo vuokrasopimuksen.

Vuokrasopimuksen irtisanomista on perusteltu saastuneella maa-aineksella, joka pitää puhdistaa. Onko Lahden kaupunki selvittänyt, voidaanko saastunut maa-aines puhdistaa niin, että Metro säilyy? Lahti markkinoi itseään ympäristöteknologian osaajana. Nyt kaupungilla on mahdollisuus osoittaa osaamisensa ja puhdistaa maaperä niin, että Metro voi jatkaa toimintaansa, kuten on luvattu.

Me Metron asiakkaat vetoamme Lahden kaupunkiin, jotta Metro saa jatkaa toimintaansa. Korkeatasoinen olutravintola on tärkeä osa Lahden keskustaa ja sen kulttuuria. Lakkauttamalla Metron Lahden kaupunki ei elävöitä keskustaa, vaan tuhoaa sitä.

Kellari & Terassi METRO Lahdessa uhataan sulkea!

Sahtiravintola Metro Lahden keskustan alatorilla suljetaan ja alunperin toriyleisön wc-tilaksi valmistettu rakennus uhataan purkaa. Lahden Kauppatorin alle aiotaan rakentaa pysäköintihalli, jonka valmisteluissa Metronkin kohdalla maaperästä on löydetty myrkyllisiä jäämiä.

Kellari & Terassi Metro on jo pitkään ollut Lahden paras olutravintola. Tuotevalikoimaan on koko ajan, 1990-luvulta alkaen kuulunut myös sahti. Aluksi pysyvästi valikoimassa oli Joutsan Sahti ja sen tuotannon lopettamisen jälkeen Lammin Sahti. Metron Terassilla on järjestetty useita kertoja toukokuussa sahtiviikko.

Kuva. Metron ravintoloitsija Kari Kaksonen
hirvikeitolla kevään 2012 Metron sahtiviikolla.
Kuva: © J.T. Laakso.

 Kari Harju Porista valittiin sahtimestariksi

Sahdinvalmistuksen Suomen Mestari 2012
Kari Harju Porista
.
Kuva: © J.T. Laakso

 

(04.08.2013) 37 pitäjän sahtimestarit kisailivat viikonloppuna Padasjoella Majatalo Onnenmyyrässä sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus –tittelistä. Tuomarit arvioivat 21. sahtimestariksi porilaisen Kari Harjun sahdin. Seuraavan kerran sahti-SM järjestetään Hämeenkyrössä elokuussa 2013.

Vuodesta 1992 alkaen eri puolilla Hämettä, Satakuntaa ja Pohjanmaata järjestetyssä kisassa arvioidaan perinteisin menetelmin valmistettuja sahteja sokkotesteissä. Tuomarit eivät tiedä kenen sahti on maisteltavana.

Kaikilla tuomarointikierroksilla karsitaan sahteja, kunnes mukana on enää kuusi loppukilpailusahtia.

Kari Harjun sahti voitti kilpailun varsin selvästi 92 pisteellä, kun toiseksi sijoittunut kaksinkertainen sahtimestari Olavi Viheroja Hämeenkyröstä sai 114 pistettä. Pronssisijalle kiipesi Antti Lind Luopioisista, neljänneksi Sahtimestari vuodelta 2011 Kari Sipilä Hollolasta, viidenneksi Sulo Tammelin Korpilahdelta ja kuudenneksi Heikki Tulonen Sastamalan Vammalasta.

Varsin samantyyliset ja tasalaatuiset sahdit kuvailtiin tuomarilausunnoissa raikkaan hedelmäiseksi, yrttimäiseksi, täyteläiseksi, tyylipuhtaaksi. Tuomarit asettavat sahdit paremmuusjärjestykseen ja sijaluvut lasketaan yhteen. Eli pienin pistemäärä tarkoittaa parhaita sijoituksia.

 

Sahti Opiston mallasta

Eräänlainen sankari SM-kisassa oli myös Isojoella Etelä-Pohjanmaalla sijaitseva EU-tuella rakennettu Sahti Opisto. Pari vuotta sitten Lauhansarven lomakeskuksen yhteydessä toimivalle opistolle perustettiin oma mallastamo. – Mallastusta on nyt sitten opeteltu, opiston työmyyrä Hannu Väliviita kertoo. – Tämän vuoden SM-kisassa kuuden sahdin maltaat oli valmistettu Sahti Opistolla. Muiden muassa porilainen mestarisahti. 

Suomen Sahtiseuran ja paikallisen sahtiseura Humalan järjestämässä kisassa Sahtimestari palkittiin kiertopalkinnolla, tuohisella Sahtimestarin lakilla ja mallassäkeillä. Kaikki loppukilpailuun selvinneet sahdinvalmistajat saavat samoin mallassäkin. Kaikki osallistujat saavat kunniakirjan sekä paikallista maalaistuotetta, tänä vuonna padasjokista ruisleipää. 

-  J.T. Laakso

Loppukilpailun kuusi sahtia Suomen Sahtiseuran noudattaman
perinteen mukaisesti muovisissa mukeissa. Kuva: © J.T. Laakso

Tuomo Olin Lahden sahtimestariksi

(30.06.2012) Tänään lauantaina Lahden matkustajasataman SOPP-oluttapahtuman yhteydessä valittiin vuoden 2012 Lahden Sahtimestariksi Tuomo Olin yhdeksän kilpailijan joukosta.

 © Kuva J.T. Laakso  

Tuore Lahden Sahtimestari on oppinut sahdinvalmistuksen kotonaan Sysmässä jo pikkupoikana. - Sahtia oli aina peltotöiden aikana viileässä ojavedessä. Sieltä sitä kaikki siemailivat, ikään ja sukupuoleen katsomatta, Tuomo Olin kertoo.

Nyt hän on asunut jo 40 vuotta Lahdessa ja valmistellut sahtia aina silloin tällöin. Armeijan soppatykki on sahtikäytössä noin kolme kertaa vuodessa, juhla-aikoihin pääsiäisenä, juhannuksena ja jouluna.

Voitto Lahden sahtimestaruuskilpailussa tuli täytenä yllätyksenä niin mestarille itselleen kuin lahtelaisille kilpakumppaneillekin. Olin on osallistunut karsintakilpailuun aikaisemmin muutaman kerran. Sahtilahden jäsen hän on ollut tosin jo vuodesta 2001, vaikkakin perhesyiden vuoksi passiivisena jäänyt vähän tuntemattomaksi.

- Kilpailusahti tehtiin 5.6. juhannukseksi eli tässä oltiin jo aika hilkulla lähellä pilaantumisvaaraa, Tuomo Olin toteaa. - Mutta kun kisaa edeltävänä päivänä otin sahdin viileästä kaivosta, niin ajattelin että taso on tosi kova, ellei tämä kolmen parhaan joukkoon yllä.

Tuomo Olinin sahti on valmistettu perinteisin menetelmin puukuurnassa. Viking Maltin sahtimaltaisiin lisätään ruismallasta, jonkin verran humalaa sekä tuoretta leivinhiivaa. - Mäski mätetään katajanhavupedille puiseen kuurnaan. Katajanaromiin en ole aivan tyytyväinen. Pitäisi jotenkin saada vahvemmin esille.

Tuomo Olin lähtee elokuun ensimmäisenä lauantaina (4.8.) Padasjoelle Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailuun edustamaan Lahtea. SM-kisaan pitää valmistaa uusi sahti.
- Nyt on vähän vaikeaa, koska ilmat lämpenevät ja pitäisi löytää tasaisen viileä, noin 15-17-asteinen paikka. Kellareista irtoaa sahtiin kaikenlaisia vieraita vivahteita. Sahdin pitäisi saada kypsyä paikallaan avosammiossa viikon päivät tasaisissa olosuhteissa.

Malmgårdin sahtimestari Markku Pulliainen teki juhannussahdin olutfestivaalille USA:ssa

(18.06.2012) Loviisassa toimivan Malmgårdin Panimon olutmestari Markku Pulliainen on valmistanut USA:ssa aidon suomalaisen sahdin nautittavaksi juhannuksena Worchesterin olutfestivaaleilla Bostonin lähellä Massachusettsissa.

Markku Pulliainen on sahdinvalmistuksen Suomen Mestari vuodelta 2000. Sittemmin hän on ryhtynyt oluentekijäksi Savonniemen Oluttehtaassa Savonlinnassa ja nykyisin Malmgårdin Panimossa Loviisassa. Myös MgP on edelleen valmistanut vahvaa Huvila sahtia (10,4 %) vähintäänkin kerran vuodessa.

USA:ssa ja Kanadassa on jo pitkään oltu kiinnostuneita suomalaisesta muinaisoluesta sahdista. Kotiolutharrastajien lisäksi suuretkin tunnetut panimot (Samuel Adams Boston Beer Co ja Goose Island Beer Co) ovat paneutuneet sahdinvalmistukseen. Ääntämiserojen takia amerikkalaiset käyttävät katajaisesta perinnejuomasta sellaisia nimiä kuin Sah’tea tai Sahtea. Sekaannuksiin päästään, kun käytetään nimitystä Chai Tea. Koska sahti on pintahiivaolut, engl. “ale”, käytetään myös nimeä Sahti Ale.

Markku Pulliainen valmisti Midsummer Night Sahtia (“Juhannusyön sahti”) Dock Street Brewing -panimolla Philadelphiassa paikallisten oluentekijöiden Scott Morrisonin ja Justin Quinlanin kanssa. Pulliainen vei Suomesta sahdin raaka-aineiksi Tuoppi-ruismallasta ja leivontahiivaa. Käytetyt maltaat ovat saksalaisia ja katajanoksat on noudettu paikallisesta kasvipuutarhasta.

Maahantuontiyritysten Shelton Brothers ja Twelve Percent (12 %) järjestämä The Festival -niminen olutfestivaali pidetään  juhannuksena 23.-24.6. MgP:n panimomestari Tuomas Markkula esittelee Pulliaisen kanssa paitsi sahtia myös Suomesta vietyjä oluterikoisuuksia: Huvilan ESB, X Porter, Artic Circle, Pale Ale. Shelton Brothers on jo useita vuosia tuonut MgP:n oluita USA:han.

The Festivalilla on vajaat sata panimoa, joista puolet (44) Euroopasta. Tanskasta on mukana seitsemän panimoa (Beer Here, Bryggeriet Djævlebryg, Evil Twin Brewing, Kissmeyer Brewing, Midfyns Bryghus, Mikkeller, To-Øl, Norjasta pari (Haandbryggeriet ja Nøgne Ø), Ruotsista vain tukholmalainen ravintolapanimo Omnipollo ja Suomesta MgP. Tarjolla on noin 300 olut- ja siiderivaihtoehtoa.

Suomalaista oluterikoisuutta on aiemminkin esitelty maailmalla. Finlandia Sahti oli vuosituhannen vaihteessa mukana Singaporen kansainvälisillä olutfestivaaleilla. Lammin Sahtia vietiin yksi erä USA:han vajaa kymmenen vuotta sitten.

 

 

 

Sahtia Pohjois-Amerikassa

USA:ssa ja Kanadassa on jo pitkään oltu kiinnostuneita suomalaisesta muinaisoluesta sahdista. Kotiolutharrastajien lisäksi suuretkin tunnetut panimot (Samuel Adams Boston Beer Co ja Goose Island Beer Co) ovat paneutuneet sahdinvalmistukseen.

Ääntämiserojen takia amerikkalaiset käyttävät katajaisesta perinnejuomasta sellaisia nimiä kuin Sah’tea tai Sahtea. Sekaannuksiin päästään, kun sahtia kutsutaan nimellä Chai Tea. Koska sahti on pintahiivaolut, engl. “ale”, käytetään myös nimeä Sahti Ale.

SAHTIVERKON arkistoista löytyy tietoja esimerkiksi näistä suuren veden takana viime vuosina valmistetuista sahdeista:  

* Boston Beer Co, Boston, Massachusetts, Samuel Adams Sahti (7,5 %) 2012; 

* Boston Beer Co, Boston, Massachsetts, Samuel Adams Finnish Style Sahti (5,5 %) 2006-08

* Boston Beer Co, Boston Massachusetts, Samuel Adams Norse Legend Sahti (5,5 %) 2004-12

* Dark Horse Brewing Co, Marshall, Michigan, Dark Horse Sahti (6,0 %) kesä 2011

* Vintage Brewing Co, Madison, Wisconsin, Sahti Finnish Style Farmhouse Ale (5,2 %) kesä 2010; Summer Sahti (5,4 %) 2011, 2012

* New Belgium Brewing Co, Fort Collins, Colorado, Sahti – Lips of Faith Series (7,2 %), 2011

* Goose Island Beer Co, Chigaco, Illinois, Sahti (6,4 %) 2010, 2011

* Dead Frog Brewery, Aldergrove, British Columbia (BC), Kanada, Sahti (..) 2010

* Dogfish Head Craft Brewery Inc, Milton, Delaware, Sah’tea (9,0 %) 2009, 2012

* South Street Brewery, Charlottesville, Virginia, South Street Sahti (5,0 %) 2008-2012

* Better Bitters Brewing Co, Burlington, Ontario, Kanada, Nickel Brook Sahti Juniper Beer (6,0 %) 2008  

* Shenandoah Brewing Co, Alexandria, Virginia, Hophead Sahti Beer (8,0 %) 2008

* Storm Brewing Ltd, Vancouver, British Columbia (BC), Kanada, Storm Sahti (8,0 %) 2007

KUVA: Dogfish Head -panimon Sah’tea (9,0 %)
vuodelta 2009 esittelee etiketissä Lapin eksotiikkaa.

* Helatorstaina alkavat sahtipäivät Lahdessa ja Helsingissä

(26.04.2012) Helatorstain aattona keskiviikkona 16.5.2012 suomalaista perinnejuomaa sahtia juhlitaan peräti kahdessa sahtipaikassa. Helsingissä St. Urho’s Pubin XVII Suomalaiset Sahtipäivät esittelee periaatteessa kaikki kaupalliseen myyntiin oikeutetut sahdit. Lahdessa aloitellaan samaan aikaan Kellari & Terassi Metron Sahtiviikkoa.

Urhon Pubin ravintolapäällikkö Esa Mustonen on mukana valmistamassa helsinkiläisessä Perhon Panimossa päivien omaa nimikkosahtia, Pyhän Urhon Sahtia. Yhteensä valikoimaan tulee kymmenkunta sahtia joka puolelta eteläistä Suomea.

Ravintola Metron Sahtiviikolla on helatorstaina (17.5.) vapaa tyylin sahtikisa. Sahtiviikko huipentuu lauantaina 19.5., kun paikallinen sahdintekijöiden ja -harrastajien yhdistys Sahtilahti valmistaa Metron terassilla hirvikeittoa asiakkaiden nautittavaksi. Aiemmilta vuosilta tuttua sahdintekonäytöstä ei tänä vuonna siis järjestetä.

Hirvikeittokeittiöllään Sahtilahti osallistuu samana päivänä järjestettävään Ravintolapäivä-karnevaaliin.

 

 

* Tulossa myös omaa sahtia - Uusi panimoravintola avattiin Tampereella 

(18.01.2012) Tampereen Pyynikintorin kupeessa avattiin tammikuun puolivälissä uusi panimoravintola. Bar 101 Beers tarjoaa asiakkaille laadukkaita ulkomaisia oluita sekä myös oman panimon tuotteita. Vakituiseen valikoimaan on tulossa myös sahti, myöhemmin keväällä myös omassa panimossa valmistettu satakuntalaissahti.  

Käsityöläispanimo 101 Beers toimii Vainio-Ketolan maatilapanimolta Säkylästä hankituilla Brew Moss –ravintolapanimolaitteistolla. 350 litran keittokapasiteetin panimo on ollut Vainio-Ketolassa kymmenen vuotta.

Uuden panimon haasteellinen hanke on valmistaa jatkuvasti tynnyrissä kypsyvää tuoreolutta, cask alea. Ensimmäiset käsivoimin pumpattavat real ale -oluet ovat bitter (Kuuro Majava), red pale ale (Pirun Polkka 6,6 %) ja portteri (Musta).

Kotimainen kansallisylpeys, sahti, on tulossa pysyvään valikoimaan. Alussa sahdin toimittaa Lammin Sahti Oy Hämeenlinnasta.

* Bar 101 Beers, Pirkankatu 1, Pyynikki, Tre. Avoinna ma-to 16-24, pe 16-02, la 14-02, su 15-23.

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2011

* Hollolan Kari Sipilä vuoden 2011 sahtimestariksi

(06.08.2011) Kari Sipilä Hollalasta valittiin Sahdinvalmistuksen Suomen Mestariksi lauantaina 6.8.2011 Isojoella Etelä-Pohjanmaalla. Kilpailu oli erittäin tiukka ja toiseksi sijoittunut Hannele Hakala-Mero Asikkalasta jäi vain yhden pisteen päähän Sipilästä. Kolmanneksi kilpailussa sijoittui Antti Hietala Espoosta.

Kari Sipilä on ensimmäinen Sahdinvalmistuksen Suomen Mestari Hollolasta, joka on hyvin perinteinen sahtikulttuuripitäjä Etelä-Hämeessä. Hollolan karsinnoissa (18.6.) oli kolme kilpailijaa. Sipilä on osallistunut paikalliskarsintaan seitsemän kertaa, mutta SM-kisassa hän oli nyt ensimmäistä kertaa.

Sokkona sahdit Isojoella arvioinut tuomaristo piti Sipilän läpikuultavan tummahkoa voittosahtia raikkaana ja täyteläisenä. 

Lauhansarven Luontomatkailukeskuksen yhteydessä toimivalla Sahti Opistolla pidettyyn 20. Sahti-SM-kilpailuun otti osaa 40 pitäjän lähettämää paikallista sahtimestaria. Kisassa oli mukana 41 sahtia, sillä edellisen vuoden Sahtimestari pääsee puolustamaan mestaruuttaan ilman karsintaa. Kaksinkertainen sahtimestari Olavi Viheroja sijoittui tänä vuonna neljänneksi.

Seuraavan kerran Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruudesta kilpaillaan Padasjoella elokuussa 2012.

* Lauantaina 6.8.2011 Sahdinvalmistuksen SM-kisat Isojoella

(21.06.2011) Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruudesta kilpaillaan elokuun ensimmäisenä lauantaina jo 20. kerran. Suomen Sahtiseura on järjestänyt kisan eri paikkakuntien kanssa säännöllisesti vuodesta 1992 alkaen. Tänä vuonna paikka on Etelä-Pohjanmaalla Isojoen kunnassa sijaitseva Luontomatkailukeskus Lauhansarvi. Keskuksen yhteydessä toimii maailman ainoa Sahti Opisto.

Sahti-SM on samalla mukava kesäinen kansanperinnepäivä. Sahdin lisäksi ohjelmassa on musiikkia, tanssi- ja näytelmäesityksiä, saunomista ja lopuksi sahtitanssit.

Ohjelman ovat koonneet Perinneyhdistys Kuurna ja Lauhanmaan kyläseura.

* Jüri Sklennik Saarenmaan sahtimestariksi

(16.07.2011) Viron Saarenmaan koduõlu -mestaruuskilpailussa lauantaina (16.07.) voittajaksi selviytyi Jüri Sklennik Kuressaaresta. Koduõlu- eli sahtikilpailu järjestettiin ensimmäistä kertaa Saarenmaan pääkaupungin Kuressaaren liepeillä Kaarman kylässä perinteisen Leisin jälkeen.

* Finlandia Sahdin omistaja on vaihtunut

(19.05.2011) Forssan Matkussa toimiva sahtipanimo Finlandia Sahti Ky saa uuden omistajan. Panimon perustaja Antti Vesala, 65, jää eläkkeelle ja uusi omistaja on vapusta alkaen Petteri Lähdeniemi Sastamalasta. Finlandia Sahti toimii Matkussa vielä ainakin kesän ajan, jonka jälkeen laitteistot ja toiminta siirretään Sastamalaan.

Antti Vesala perusti Finlandia Sahdin 19 vuotta sitten vuonna 1992 Kaksoistilan Loma -lomakeskuksen yhteyteen. Sahtivierrettä on valmistettu myytäväksi vuodesta 1994 ja sahtia vuodesta 1995. Samana vuonna Finlandia Sahti tuli myös Alkon tilausvalikoimaan. Tällä hetkellä Finlandia Sahti (8,0 %) ja Finlandia Sahti Strong (10,0 %) ovat ainoat sahdit Alkon laajassa vähittäismyynissä.

Finlandia Sahti on vuosien saatossa kasvanut maamme suurimmaksi sahdinvalmistajaksi.

Laadukkaita Finlandia Sahteja on myös palkittu runsaasti: 1999 Vuoden Olut (Helsingin Olutfestivaalit, HBF), 2003 Vuoden Olut (HBF), 2004 Vuoden Pienpanimo-olut (HBF), 2004 strong kolmas sija pienpanimo-oluissa (HBF).

* 1.-4.6. Sahtiviikko, Lahti 

Helatorstain viikonloppuna järjestetään Lahdessa Kellari & Terassi Metrossa Sahtiviikko. Metro-ravintolan valikoimaan tulee lukuisia kotimaisia sahtilaatuja.

Helatorstaina 2.6. Metron terassilla on Sahtilahti-yhdistyksen järjestämä avoin sahtikilpailu. Tuomarointi alkaa kello 15.

Lauantaina 4.6. Sahtilahti järjestää terassilla sahdintekonäytöksen.

Kellari & Terassi Metro, Marolantie, Lahden kauppatorin laidassa. 

* 11.5. alkaen Suomalaiset Sahtipäivät, Hki 

St. Urho's Pub järjestää 16. kerran Suomalaiset Sahtipäivät kunnianosoituksena suomalaiselle sahdille.

Mukana on 10 erilaista kotimaista sahtia:

* Forssa: Finlandia Sahti (8,0 %), Finlandia Sahti Strong (10,0 %), Finlandia Sahti Ky; 

* Hartola: Krouvin Sahti (9,0 %), Matti Punamäki Ky;

* Heinola: Kartanon Sahti (9,0 %), Viini-Heila Oy;

* Helsinki: Fredan Stydi (9,5 %), Kampin Ravintolapanimo Bruuveri;

* Hollola: Kivisahti,(7,0 %), Maatilapanimo Hollolan Hirvi;

* Hämeenlinna: Lammin Tummahkoa Sahtia (7,5 %), Lammin Sahti Oy;

* Kerava: Keudan Sahti ( ), Keski-Uudenmaan Ammattioppilaitoksen panimo;

* Loviisa: Huvilan Sahti (10 %), Malmgårdin Panimo Oy;

* Pori: Mufloni Sahti (6,66 %), Ravintolapanimo Beer Hunter´s.

St. Urho's Pub, Museokatu 10, Hki. Kansallismuseon taikana. Avoinna ke-la 15-03, su-ti 15-01.

SAHTITAPAHTUMIA kesäkaudella 2011:

HUOM! Jos merkitty päivämäärään vuosiluku "10", se viittaa edelliseen kesään.
Kalenteritiedot tarkentuvat ja täydentyvät pikku hiljaa!
Ilmoita omat tietosi julkisista tapahtumista maksutta: sp. sahtiklubi@netti.fi

* ke-la 1.-4.6. Lahti Sahtiviikko, Kellari & Terassi Metro, Lahden torin laidalla.
* la 12.6.10 Kuhmoinen Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Kuhmoisissa.
* la 19.6.10 Hämeenlinna, Lammi Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Lammin 40. Pellavamarkkinoilla alkaen klo 13 Hakkalassa.
* la 19.6.10 Pälkäne, Luopioinen Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Koivumajalla.
* ke 22.6. Tampere Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Rajaportin saunalla Pispalassa.
* to 24.6.10 Janakkala, Turenki Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat kello 13 Maataloustoimistolla Harvialantie 7B, 2.krs. Järj. Maaseutulautakunta. 
* ke 29.6., 6.7., 13.7., 20.7., 27.7. Hollola Maaseuturavintola Hollolan Hirven kesäinen terassi avoinna keskiviikkoisin. Kivisahtia, uusia oluita.
* la 03.7.10 Padasjoki Sahtimarkkinat, SM-karsinta, Keskustie klo 9-16. Pääesiintyjä The Beatles Story Band. Järj. Padasjoen Yrittäjät.
* la 02.7. Lahti Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Lahden Satamassa, Suuret Oluet - Pienet Panimot -tapahtuman (30.6..-2.7.) yhteydessä.

* la 09.7. Asikkala Kalkkisten kyläpäivillä valitaan Asikkalan sahtimestari
* la 31.7.10 Sysmä Uotinpäivä-markkinat; Sahtisaluuna, Säästöpankin takapiha.
* la 30.7. Helsinki Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Helsingin ja muiden eteläisten pitäjien edustajille (ellei jo ole nimetty) V VALTAKUNNALLISTEN OLUTHARRASTUSPÄIVIEN (29.-30.7.) yhteydessä. Samaan aikaan Rautatientorilla Suuret Oluet - Pienet Panimot -tapahtuma (28.-30.7.).
* pe 6.8.10 Hämeenkyrö Sahti-SM karsinta
* la 06.8. Isojoki Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailu. Lauhansarven matkailukeskus.
Lähde mukaan sahtiretkelle Helsingistä  la 6.8. klo 8.00, paluu illalla. (Aikataulu alustava.)  
* pe-la 26.-27.8. Helsinki Sahti- ja oluttapahtuma SYYSTOBER Helsingin Rautatientorilla.

 

* Sahdinhinnat ennallaan

Vuodenvaihteen kustannustason ja arvonlisäveron nousun aiheuttamat korotuspaineet eivät vaikuttaneet lainkaan sahdin vähittäismyyntihintoihin Alkossa. Parissakymmenessä Alkon  myymälässä lähinnä Etelä-Suomessa on valikoimissa kahta Finlandia Sahtia sekä Alkon Lammin myymälässä Hämeenlinnassa Lammin Sahtia.

Taajamien ulkopuolella toimivilla sahtipanimoilla on myös lupa myydä suoraan asiakkaille 4,7 %:ia vahvempiakin perinnejuomia. Näitä vakituisia myyntipisteitä on Forssan Matkussa (Finlandia Sahti), Hämeenlinnan Tuuloksessa Kauppakeskus Tuulosessa (Lammin Sahtia) sekä Heinolassa lähiruokatori Heinolan Heilassa (Viini-Heilan Kartano sahtia).

 

Kuva: Helsinkiläisessä One Pint Pubissa sahdin anniskelu-
hintaa nostettiin kätevästi muuttamalla 50 senttiä 80 sentiksi.
30 sentin korotus (6,50 e -> 6,80 e) merkitsee
4,6 % hinnannousua.  © Kuva J.T. Laakso.

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2010

 

* Sahdinvaihdon Aika Nuutin päivänä Helsingissä

 

(29.12.2010) Alkavan vuoden ensimmäinen Sahdinvaihdon aika -tilaisuus on Helsingissä Nuutin päivänä 13.01.2011. Nuutin iltana järjestetään Ravintola Sivukirjastossa Nuutin päivän sahti- ja oluttapahtuma, johon myös Nuutti-pukki on luvannut saapua.

Sahdinvaihdosta kiinnostuneet sahdin ja kotioluen valmistajat pääsevät vaihtamaan mahdollisesti jäljellä olevat joulusahtinsa samassa yhteydessä, ennen Sivukirjaston tapahtumaa. Sahdinvaihtoon on pakollinen ennakkoilmoittautuminen viimeistään tiistaina 11.1.11 s-postilla sahtiklubi@netti.fi.  

 

* Joulusaunaa ja -sahtia palvelukeskuksessa Sysmässä

 

(22.12.2010) Palvelukeskus Mainingissa Sysmässä vietettiin viihtyisää joulunaluspäivää ja nautittiin saunasta, sahdista ja ruuasta. Ylen Lahden Radio teki Tuija Veirton toimittaman ohjelman 22.12.2010. Ohjelmassa palvelukeskuksen henkilökunta sekä asiakkaat Väinö Vihtorinpoika Järvinen ja Kyllikki Onninen ja Kyllikki Mannila muistelevat sysmäläistä kotoista sahtiperinnettä. 

- Hyvää on, tuoretta, ei ole vielä vanha maku, makeeta, Väinö Vihtorinpoika maistelee. 

- Meillä kotona on vanha sahtiperinne. Saa olla tällasta makeeta, ei tarvii olla niin käynyttä, kerkiihän sitä joulun jälkeenkin juoda, Kyllikki Onninen muistelee. - Tänä vuonna meillä kotona ei olla vielä tehtykään, mutta poika sanoi, että kyllä sahti tehdään.

- Sahti perinteisesti kuuluu sysmäläiseen jouluun. Niin meilläkin täällä palvelukeskuksessa on sitten perinteen mukaisesti tarjolla sahtia, Eeva Onninen kertoo.

Tilaisuudessa oli tarjolla kahta sahtia, toinen tuli Keilaajilta ja toisen tekijä on Heikki Riutta, joka on Sahdinvalmistuksen Suomen Mestari vuodelta 2006.

Kuuntele Lahden Radion ohjelma 22.12.2010, kesto 8:35.

 

 

 

* Panimomestari valmistaa sahtia Mustialassa

 

(11.12.2010) Kuninkaankartanon Panimon panimomestari ja Tammelan Mustialassa sijaitsevan Hämeen Ammattikorkeakoulun pienpanimokurssien legendaarinen vetäjä Lassi Puupponen valmistaa sahtia ja kertoo valmistuksen etenemisestä Radio Hämeen ohjelmassa 11.

12.2010. Puupponen muistelee myös omaa sahtioppiaan Padasjoelta.

Kuuntele Hämeen Radion ohjelma 11.12.2010

 

* Uusi sahtiravintola Helsingin Kallioon 

 

Helsingissä Kallion kirjaston takana avattiin kesällä uusi olutravintola Sivukirjasto. Marraskuun lopulla ravintolan valikoimaan tulee myös sahti.

Forssalainen Finlandia Sahti on tarjolla annoksina torstaista 25.11.2010 alkaen. Samana iltana OK - OlutKulttuuriKlubi ja Sahtiklubi järjestävät Sivukirjastossa kausioluiden ja -sahdin maistelutilaisuuden kirjallisuuskeskustelun lomassa. Tapahtuma liittyy Kallion kaupunginosan Kallio kipinöi -kulttuuriviikkoon. (02.11.2010)

 

 

* SAHDIN YSTÄVILLÄ KEKRI-TAPAAMINEN
PYHÄINPÄIVÄNÄ HELSINGISSÄ
 
KEKRI - vaihtoehto tuontituotteille!
 

Pyhäinpäivänä lauantaina 6.11.2010 alkaa KEKRI-aika. Sahdin ja kotioluen valmistajat ja ystävät kokoontuvat verkostotapaamiseen pääkaupunkiseudulle keskustelemaan lähioluen tilasta ja tulevaisuudesta, maistelemaan ja vertailemaan syksyn kausioluita ja vaihtelemaan maistiaisia - koska KEKRI on tietenkin myös sahdinvaihdon aikaa!
 
Verkostotapaaminen alkaa Helsingin keskustassa Suomalaisessa Olutravintola Villi-Wäinössä jo aikaisin iltapäivällä, kello 14. Osallistujat ehtivät siis myös muihin pääkaupungin rientoihin - ja sitten taas illalla mukaan! Kello 16.30 alkaen kokoonnutaan toisen kerran. Molempien ryhmien ohjelma on periaatteessa samansisältöinen, mutta eroja tulee osallistujien mukana. Eli molempiin voi ja kannattaa osallistua.
 
KEKRI-henkisen keskustelu- ja maistelutuokion jälkeen osallistujat kiertävät tutustumassa kauden kotimaisiin valikoimiin muutamassa pääkaupunkiseudun olutravintolassa. Opastetut maistelutuokiot toteutetaan mukavassa jutustelu- ja vertailuhengessä.
 
Sahdin ja kotioluen valmistajilla on myös mahdollisuus osallistua suosittuun sahdinvaihtoon, eli vaihdella omia näyte-eriä muiden valmistajien kanssa.
 
KEKRI-tapaamisesta saa lisätietoja verkkosivuilta http://sahti.webs.com/kekriseminaari.htm ja sähköpostilla: sahtiklubi@netti.fi, jonne voi myös lähettää ilmoittautumisia.
 
Sahtiverkon KEKRI-tapaaminen on tarkoitettu vapaasti kaikille kiinnostuneille. (26.10.2010)

 

* Lahtelainen Sahtivaari saatettiin haudan lepoon 

 

(23.10.2010) Sahtilahti-yhdistyksen kunniapuheenjohtaja ja ensimmäinen Sahtivaari Kauko Saarinen on kuollut 66-vuoden ikäisenä. Lauantaina 23.10.2010 hänet saatettiin haudan lepoon Lahdessa Levon hautausmaalla.

Sahtivaarit saattavat Kaken hautaan Lahdessa 23.10.2010.
© Kuva: J.T. Laakso

 

Kauko Saarinen alkoi valmistaa itse sahtia vuonna 1980. Viimeisen sahdin hän teki tämän vuoden heinäkuussa ystävän 60-vuotispäivien juhlasahdiksi. Kaverina vierteen imellyttäjänä oli nuori sahtimies Nikke Kaartinen eli tavallaan tässäkin sahdintekoperinne tuli siirretyksi jälkipolville.

Sahdin rinnalla Kaken tärkeiksi kokemia harrastuksia olivat harrastajateatteritoiminta ja Martta-yhdistys.


 

 

SAHTITAPAHTUMIA kesäkaudella 2010:

* la 12.6. Kuhmoinen Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Kuhmoisissa.
* la 19.6. Hämeenlinna, Lammi Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Lammin 40. Pellavamarkkinoilla alkaen klo 13 Hakkalassa.
* la 19.6. Pälkäne, Luopioinen Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Koivumajalla.
* ki 22.6 Jyväskylä Sahdinmaistelua ja saunomista. Jyväskylän Olutkulttuuriseura.
* ke 23.6 Tampere Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Rajaportin saunalla Pispalassa.
* to 24.6. Janakkala, Turenki Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat kello 13 Maataloustoimistolla Harvialantie 7B, 2.krs. Järj. Maaseutulautakunta. 
* ke 30.6., 7.7., 14.7., 21.7., 28.7. Hollola Maaseuturavintola Hollolan Hirven kesäinen terassi avoinna keskiviikkoisin. Kivisahtia, uusia oluita.
* la 03.7. Padasjoki Sahtimarkkinat, SM-karsinta, Keskustie klo 9-16. Pääesiintyjä The Beatles Story Band. Järj. Padasjoen Yrittäjät.
* la 03.7. Lahti Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Lahden Satamassa, Suuret Oluet - Pienet Panimot -tapahtuman (1.-3.7.) yhteydessä.
* la 31.7. Sysmä Uotinpäivä-markkinat; Sahtisaluuna, Säästöpankin takapiha.
* la 31.7. Helsinki Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Helsingin ja muiden eteläisten pitäjien edustajille (ellei jo ole nimetty) IV VALTAKUNNALLISTEN OLUTHARRASTUSPÄIVIEN (29.-31.7.) yhteydessä. Samaan aikaan Rautatientorilla Suuret Oluet - Pienet Panimot -tapahtuma (29.-31.7.).
* pe 6.8. Hämeenkyrö Sahti-SM karsinta
* la 14.8. Lahti Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailu. Lahden Matkustajasatama.
Lähde mukaan sahtiretkelle Helsingistä la 14.8. klo 11.00, paluu illalla.
* la 28.8. Lahti Sahtilahti ry:n 10-vuotisjuhlat. Lahti.
* to-la 9.-11.9. Helsinki Sahti- ja oluttapahtuma SYYSTOBER Helsingin Rautatientorilla.
* la 18.9. Pälkäne Luopioisten Sahtiseuran 10-vuotistanssit Koivumajalla. Yhtye: Sinitaivas.
* to-su 30.9.-3.10. Puola Sahtiseuran syysretki Puolaan.


 

 

 

* Hämeenkyrön Olavi Viheroja uudelleen sahtimestariksi

 

Olavi Viheroja Hämeenkyrön Vesajärveltä valittiin sahdin-valmistuksen Suomen Mestariksi lauantaina (14.8.) Lahdessa järjestetyssä SM-kilpailussa. Viheroja uusi mestaruuden viime vuodelta vielä huomattavasti suuremmalla piste-erolla edellis-vuoteen verrattuna.

 

Kisaan osallistui ennätykselliset 40 edustajaa. Kakkoseksi sijoittui Anne Tanhula Kuhmoisista ja kolmoseksi Reijo Hautakangas Isojoelta.

 

Maanrakennusalan yrittäjän Viherojan kotipaikka Vesajärven kylä palkittiin alkukesästä Tampereella Kultainen Humala -tunnustuksella aktiivisen sahdinvalmistusperinteen vuoksi.

Olavi Viheroja nimettiin
 
Sahdinvalmistuksen Suomen Mestariksi
Lahdessa 14.08.2010.
© Kuva: J.T. Laakso

 

Maamme perinteisten sahtipitäjien sahdinvalmistajamestarit kokoontuivat Lahden Matkustajasatamalle kesän kenties harmaimpana ja sateisimpana päivänä.

 

Suomen Sahtiseura on järjestänyt kisat vuodesta 1992 alkaen vuoron perään eri puolilla maata. Sahti-SM-kisat järjestetään 20. kerran elokuussa 2011 Isojoella Satakunnassa. Isojoella toimii EU:n rahoituksella perustettu Sahti-Opisto, jonka yhteyteen on juuri valmistunut oma mallastamo. (14.08.2010)

 


 

* Saarenmaan sahtimestariksi Aarne Trei 

 

Viron Saarenmaan koduõlu-mestariksi nimettiin Aarne Trei Keski-Saarenmaan Pihtlasta. Osallistujia 14. kertaa järjestetyssä mestaruuskisassa oli peräti 40, joista usean vuoden tauon jälkeen kaksi myös Hiidenmaalta. Kilpailu järjestettiin lauantaina 10.07.2010 Leisin kylän Oitmessa, katajaisen kankaan keskellä Õlletoober ("Oluttuoppi")-festivaalin yhteydessä. (12.07.2010)


   

* Sahtipitäjä palkittiin
Kultainen Humala –palkinto Vesajärven kylälle

 

(23.06.2010) Vesajärven kylä Hämeenkyrössä on saanut olutharrastajien vuoden 2010 Kultainen Humala –tunnustuspalkinnon.  

Pieni 200 asukkaan kylä on maamme aktiivisimpia sahtipitäjiä. Menestystäkin on tullut, sillä Vesajärven sahdintekijät ovat saavuttaneet Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruuden jo kolme kertaa, useammin kuin mikään muu paikkakunta SM-kisojen historiassa vuodesta 1994 alkaen.

Vuonna 1998 Hauholla mestariksi valikoitui vesajärveläinen Rauno Karvinen ja seuraavana vuonna 1999 Joutsassa Markku Osara. Viime vuonna 2009 Kankaanpäässä mestarisahdin tekijä oli Olavi Viheroja.

- Vesajärvi on elinvoimainen kylä ainakin siinä mielessä, että yhtään taloa tai tilaa ei ole kylmillään, Osara ja Viheroja kertovat. – Sahdintekijöitä on puolentusinaa ja paikkakunnan SM-karsinnat pidetään tänäkin vuonna, perjantaina 6.8.

Nelisenkymmentä kuntaa lähettää paikallisissa karsinnoissa valitut edustajansa Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus –kilpailuun Lahteen lauantaina 14.8.

Kultainen Humala on tamperelaisten olutharrastajien myöntämä kunniapalkinto pirkanmaalaiselle olutkulttuurin edistäjälle. Palkinto jaettiin nyt kahdeksannen kerran.

Kuvassa: Sahtimestarit Olavi Viheroja ja Markku Osara ottivat vastaan Vesajärven kylälle myönnetyn Kultainen Humala –palkinnon Tampereen Pispalassa juhannuksen alla.

 

Teksti ja kuva J.T. Laakso

 

 

 

 

 

 


  

* Jyväskylässä saunotaan ja maistellaan sahtia

 

(13.06.2010) Jyväskylän Olutkulttuuriseura järjestää tiistaina 22.6. saunaillan, jonka yhteydessä maistellaan sahtia. Sahteja valmistavat ainakin Mika Laitinen ja Petteri Heinonen.
Jyväskylän Olutkultuuriseuran puheenjohtajan Sampo J. Välimaan mukaan tämä on ensimmäinen kerta kun Jyväskylässä maistellaan ja keskustellaan sahdista. - Jos ilta onnistuu ja se kiinnostaa osallistujia, niin jatkoa sauraa.

 

 


* Urkin 15. sahtipäivillä tasan kymmenen sahtia

Keskiviikkona 12.5. Suomen liput liehuvat kautta maan. Urhon Pubin Suomalaiset Sahtipäivät järjestetään 15. kertaa Snellmanin päivästä 12.5. alkaen. Perinteistä kotimaista juhlajuomaa kunnioitetaan niin kauan kuin tuotteita riittää.

St. Urho’s Pub toimii Ostrobotnialla Kansallismuseon takana Helsingissä. Sahtipäivät avautuvat keskiviikkona kello 15, kuten pub avautuu joka päivä.

 

Lue tuoreet arviot Suomalaisten Sahtipäivien sahdeista.


 

* VASP ALKOI SAHTIPANIMOKSI
- HBF:lle valmistuu RIUSKA-savusahti
 

 

Ei festaria ilman festarisahtia! Vakka-Suomen Panimo Uudessakaupungissa vastaa Helsingin Olutfestivaalien suurimmasta odotuksesta: uutuustuote on 10-prosenttinen Prykmestar RIUSKA - rukiinen savusahti.

Sahdin on valmistanut VASP:n panimomestari Jani Vilpas., jonka käsialaa on myös Vuoden Olueksi viime vuonna valittu Prykmestar Savukataja (9,0 %).

 

HBF - Helsingin Olutfestivaali järjestetään Kaapelitehtaalla Helsingissä 9.-10.4.2010, nyt jo 13. kerran.

.

.

 


* JOUTSAN SAHTI lopettaa sahdinvalmistuksen

 

Joutsalainen autotallipanimo Joutsan Sahti Oy lopettaa sahdinvalmistuksen. Sirkka ja Reino Laitinen tekevät viimeisen erän joutsalaista perinnejuomaa helmi-maaliskuun vaihteessa 2010. He jatkavat edelleen sahtivierteen valmistusta.

Joutsan Sahti Oy perustettiin vuonna 1986 ja ensimmäinen sahtierä valmistui 10.7.1987 kello 12. Laitiset ovat vetäneet yritystä vuodesta 1992. Yhtiön osakkaina on noin 60 yksityishenkilöä ja kymmenen paikallista yritystä. Hallituksen puheenjohtaja Heikki Kuurne kertoo, että uutta sopimusvalmistajaa etsitään kuumeisesti. 

Joutsan Sahdin vuotuinen tuotanto on ollut noin 10000 litraa. Puolet on myyty Joutsan Alkossa 3 litran kanistereissa ja loput muutamassa ravintolassa sekä kesä- ja sahtitapahtumissa.

Lue lisää sahdista ja sahtiarvioita – myös joutsalaisesta!

 


 

 

* LAMMIN SAHTI Oy 25 vuotta

Maamme ensimmäinen kaupallinen sahtipanimo perustettiin Lammille vuonna 1985, tasan neljännesvuosisata sitten. Lammin Sahti Oy aloitti myös nykyisen pienpanimotoiminnan, joka kasvaa ja menestyy edelleen. 

Juhlavuottaan Lammin Sahti viettää lähinnä työn merkeissä eli osallistumalla festivaaleihin ja panimotapahtumiin. Keväällä ja kesällä sahtipanimo näkyy ainakin Helsingin Olutfestivaalilla huhtikuussa, Suuret Oluet - Pienet Panimot -tapahtumissa heinäkuussa Lahdessa ja Helsingissä sekä Syystober-tapahtumassa Helsingin Rautatientorilla syyskuussa.

SAHTIVERKKO onnittelee juhlivaa Lammin Sahtia ja toivottaa oluesta ja sahdista kiinnostuneita kansalaisia osallistumaan sahtikulttuurin edistämiseen esimerkiksi SAHTIVERKON lukuisissa maistelutilaisuuksissa!


  

* NUUTIN PÄIVÄNÄ SAUNOMAAN - JA MAISTELEMAAN myös sahtia

Nuutin päivänä keskiviikkona 13.1. päätetään joulukausi, suomalaisen kansanperinteen mukaan. Nuuttina on myös paikallaan kertailla vielä joulun ja talven kausioluiden makukokemuksia.

Helsingissä järjestetään Nuutin päivän saunaolutilta keskiviikkona 13.1.2010. Saunailtaan kokoontuminen on kello 17:ään mennessä OlutHuone Kuikassa, Helsinginkatu 32, Kallio, Urheilutaloa vastapäätä. Saunaillan yhteydessä on luvassa myös sahdinmaistelua - ja tietenkin varataan mahdollisuus sahdinvaihtoon!

Tule mukaan edistämään uusien sahdinystävien kokoamista. Maistata omaa sahtiasi muilla ja kuule maistelijoiden kommentteja - ja kerro omat kommenttisi muille tekijöille. Vaihto-operaatio koskee myös kotioluen valmistajia.   

 

 

* Sahdinvaihdon Aika Pääsiäislauantaina Helsingissä

(28.03.2011) Keväinen Sahdinvaihdon aika -tilaisuus on Helsingissä Pääsiäislauantaina 23.04.2011. Iltapäivällä järjestetään Helsingin keskustan parhaissa olutravintoloissa saksalaisten oluiden ja pääsiäisoluiden maistelukierrosSahdinvaihdosta kiinnostuneilla sahdin ja kotioluen valmistajilla on mahdollisuus sopia keskinäisestä sahdinvaihdosta. 

Sahdinvaihtoon on pakollinen ennakkoilmoittautuminen viimeistään tiistaina 19.04.11 s-postilla sahtiklubi@netti.fi.

Sahtiverkon Sahtiuutisia 2009

 

  

 


 

* PORILAINEN SAHDINTEKIJÄ ON VUODEN 2009 HYVÄ TUOMAS

Tuomaan päivänä 21.12. julkistettiin olutkulttuuria edistävästä toiminnasta huomiota ansainnut tekijä Vuoden Hyvä Tuomas -nimityksellä. Tänä vuonna Tuomaantynnyrin kantajaksi osoittautui yrittäjä Mika Heikkinen, porilaisen Beer Hunter's -ravintolapanimon ravintiloistija, oluentekijä ja viskintislaaja. Kymmenisen vuotta toiminut pienpanimo valmistaa myös luonteikkaasta tuhdikkuudestaan tunnettua sahtia.

- Joulusahtia ei juuri nyt ole saatavilla, mutta valmistamme sahtia kerran vuodessa loppukeväästä, Mika Heikkinen kertoo Hyvä Tuomas -nimitystilaisuudessa Helsingissä.

Mufloni Sahtia (n. 7 %) on saatavilla toukokuussa Helsingissä St. Urho's Pubin Kotimaisilla Sahtipäivillä, todennäköisesti.  Lue Sahtiverkon tuore arvio
Lue lisää Vuoden 2009 Hyvästä Tuomaasta.

.


 

 

 

 * SAHTILAHTI JULKAISI SAHTIKALENTERIN vuodelle 2010

 

 

    

Kaikkien aikojen ensimmäinen sahtikalenteri on valmistunut kirjapainosta. Sahtikalenteri 2010:n on koonnut ja julkaissut Sahtilahti-yhdistys.

Värikkään seinäkalenterin kannessa on kirjailija E.J. Ellilän ylistysruno Oi sahti..., mikä johdattelee sisäsivuille. Kalenterissa on 12 aukeamaa, joilla esitellään osa tulevan vuoden sahtiaiheisista tapahtumista.

 

Painoon mennessä läheskään kaikki tiedot eivät kuitenkaan / tietenkään ole ennättäneet mukaan. Sahdinystävän kannattaakin seurata tiiviisti sahtitapahtumia SAHTIVERKOSTA.

Kalenterin julkaisijayhdistys Sahtilahti viettää tulevana vuonna perustamisensa 10-vuotisjuhlaa. Sahtilahti järjestää lauantaina 14.08.2010 Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kisat Lahden Matkustajasatamassa Suomen Sahtiseuran kanssa.

Sahtilahden toimintaa esitellään Sahtikalenterin toukokuun aukeamalla. Toukokuussa Lahdessa järjestetään Sahtiviikko, johon liittyy muun muassa sahdintekonäytös. Sahtiviikko on 12.-15.5. Terassi & Kellari Metrossa Lahden torin reunalla.  

Sahtikalenteri 2010:n voi tilata esimerkiksi SAHTIVERKON välityksellä: s-posti sahtiklubi@netti.fi ja gsm (tekstiviestitkin) 050 3467582. Hinta riippuu tilausten määrästä, mutta on enintään 12 – 15 e / kpl, sisältäen pakkaus- ja postituskulut.

Kuvat: ylhäällä Sahtikalenteri 2010 kansisivu;
alhaalla toukokuun aukeama. © J.T. Laakso


* * *

 

* ANNAN PÄIVÄNÄ SAHDINYSTÄVÄN JOULULOUNAALLA
MAISTELLAAN JOULUN KAUSIOLUITA

Annan päivänä 9.12. järjestetään Helsingissä sahdinvalmistajien ja -ystävien tapaaminen joululounaan merkeissä. Tänä vuonna aiheena ovat joulun kausioluet, joita maistellaan vertaillen ja keskustellen. Tarkoituksena on laittaa jouluoluita parwemmuusjärjestykseen ainakin maisteltavana olevien neljän erilaisen tuotteen osalta. Sahtiklubi yhdessä OK - OlutKulttuuriKlubin kanssa järjestää Jouluoluiden maistelutilaisuuden keskiviikkona 9.12. kello 18.45 - 20.15 Olutravintola Punavuoren Ahvenessa, Punavuorenkatu 12.

Tarvittaessa järjestetään yhteinen ruokailu ennen maistelutilaisuutta. Samoin voidaan tarvittessa järjestää yhteinen saunominen. Nämä mahdollisuudet ainoastaan ennalta ilmoittautuneille. Olisiko myös Sahdinvaihdon aika?!

 

 

 

* * * * *  

 

 * KEKRINÄ JUHLISTETAAN PERINTEISESTI SATOKAUTTA

31.10.09 Suomalaisen kansanperinteen mukaista kekrijuhlaa vietetään pyhäinpäivästä alkaen. Päivä sattuu tänä vuonna lauantaille 31.10. Kekrisahti kannattaa valmistaa sopivasti pyhäinpäiväksi. SAHTIVERKON Sahtiklubi järjestää sahdin- ja kotioluentekijöiden ja -ystävien tapaamisen eli KEKRI-seminaarin la 31.10. kello 17-18.30 Espoossa. Tapaamisen yhteydessä on jälleen kerran mahdollista osallistua sahdinvaihtoon. Kekri-seminaari järjestetään Olutravintola Gallow's Birdissä Espoon Niittykummussa. Ravintolassa alkaa samalla kausioluttapahtuma KEKRI, jolloin valikoimassa on myös pari sahtia.

07.11.09 Sahtiklubi kutsuu sahdin- ja kotioluenvalmistajia ja -ystäviä tapaamaan toisiaan myös la 7.11. Vanhankaupungin kaupunginosayhdistysten KEKRI-juhlaan Helsingin Annalan tilalla Arabiassa sekä kekri-pukin polttoon Arabianrannassa. Sahdista ja kausioluista keskustellaan läheisessä ravintolassa pukinpolttamisen jälkeen noin kello 19. Ravintola Koskenranta järjestää Kekri-tanssit kello 19-02.

21.11.09 Sahtiklubi - yhteistyössä OK -OlutKulttuuriKlubin kanssa - järjestää Helsingin Kallion syksyisillä kaupunginosakulttuurifestivaaleilla KALLION KEKRI-TAPAAMINEN la 21.11. kello 16. Paikka on Olutravintola Maltainen Riekko.

 

* * * * *

 

* HÄMEENKYRÖN OLAVI VIHEROJA
VALITTIIN SAHTIMESTARIKSI

Olavi Viheroja Hämeenkyrön Vesajärveltä nimitettiin sahdinvalmistajien Suomen Mestariksi lauantaina 8.8.2009 Kankaanpäässä. Vuodesta 1992 alkaen järjestetyssä SM-kisassa oli 36 kilpailijaa eri puolilta keskistä ja eteläistä Suomea.

Sokkona sahteja arvioinut tuomaristo piti mestarisahdin tuoksua muita rikkaampana, makua konstailemattomana, vahvan maltaisena ja jälkimakua miellyttävän pehmeänä. Sahtikisassa tuomarit eivät tiedä, kenen sahtia mukissa ulkonäön, tuoksun ja maun perusteella aistinvaraisesti arvioidaan.

Maanrakennusurakoitsijana työskentelevä sahtimestari Olavi Viheroja kertoo tehneensä kotisahtia jo 25 vuoden ajan isänsä antamien oppien mukaan. – Tietenkin olin mukana jo pikkupoikana, mutta sitten tuli kaikkialle perinteisiin sahtipitäjiinkin pitkä tauko ja traditio meinasi katketa, neljättä kertaa SM-kisoihin osallistunut kuusikymppinen Viheroja kertoo. – 80-luvulla sahdinteosta kiinnostuttiin uudelleen.

Suomen ensimmäiset kaupalliset sahtipanimotkin Lammilla ja Joutsassa aloittivat tuolloin toimintansa.

19. SM-kisat järjestetään Lahdessa ensi vuoden elokuussa. Lahden sahtiharrastajien yhdistys Sahti-Lahti viettää samalla 10-vuotisjuhliaan.

Lue Kankaanpään sahtikisojen kaikki tulokset. 

Sahtimestari Olavi Viheroja
sai voittonsa merkiksi tuohisen sahtimestari-lakin, kiertopalkintona kulkevan sahtihaarikan vuodeksi käyttöönsä, paikallisen Huhtahyvät-leipomon tuotelaatikon sekä viisi säkillistä Viking Maltin sahtimaltaita.
Palkintoja luovuttamassa Kankaanpään Sahtiseuran puheenjohtaja Kauko Juhantalo (vas), kilpailun järjestäjä, Joutsan Sahti Oy:n toimitusjohtaja Reino Laitinen (Juhantalon käden takana) ja Suomen Sahtiseuran puheenjohtaja, Lammin Sahti Oy:n toimitusjohtaja Pekka Kääriäinen (kansallispuvussa). Edessä SM-kisan kakkonen Marjokaisa Piironen (vuoden 2008 sahtimestarin tuohilakki päässään) Kirkkonummelta, kolmonen Tapani Lähde Lammilta ja kuudenneksi sijoittunut Jouko Lavonius Kuhmoisista. © Kuva J.T. Laakso.
   

 

* * * * *  

 

* SAHTITAPAHTUMIA kesäkaudella 2009:

* la 13.6. Hämeenlinna, Lammi Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Lammin 39. Pellavamarkkinoilla alkane klo 13 torilla. "Sahti-Filmi" nonstoppinan koululla klo 9-15.
* ke 17.6 Tampere Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Rajaportin saunalla Pispalassa.
* ke 17.6. Janakkala, Turenki Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat kunnan maataloustoimistolla.
* ke 17.6. Sääksmäki, Kelhi Valkeakosken Sahdinvalmistuksen SM-karsinta. 

* la 27.6. Luopioinen Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Koivumajalla. Lopuksi tanssit.
* pe 03.7. Lahti Maatilapanimo Hollolan Hirvi, Hollola: 10-vuotisjuhlallisuudet Lahden Satamassa SOPP-tapahtuman yhteydessä. Kivisahtia, uusia oluita.
* la 04.7. Padasjoki Sahtimarkkinat, SM-karsinta, Keskustie klo 9-16. Järj. Padasjoen Yrittäjät.

* la 04.7. Lahti Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Lahden Satamassa, Suuret Oluet - Pienet Panimot -tapahtuman (2.-4.7.) yhteydessä.
* la 01.8. Helsinki Sahdinvalmistuksen SM-karsinnat Helsingin ja muiden eteläisten pitäjien edustajille (ellei jo ole nimetty) III VALTAKUNNALLISTEN OLUTHARRASTUSPÄIVIEN (31.7.-1.8.) yhteydessä. Samaan aikaan Rautatientorilla Suuret Oluet - Pienet Panimot -tapahtuma (30.7.-1.8.).
* la 08.8. Kankaanpää Sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailu. Kankaanpään tori.
Lähde mukaan sahtiretkelle Helsingistä la 8.8. klo 7.00, paluu illalla.

* pe-la 11.-12.9. Helsinki Sahti- ja oluttapahtuma SYYSTOBER Helsingin Rautatientorilla.
 

 

 

 

* * * * *

 

* Saarenmaan koduõlu -mestariksi Kaljo Sinijärv 

 

Saarenmaan katajaisen sahdin eli koduõlun valmistajien keskuudesta valittiin saarten mestariksi Kaljo Sinijärv. Valinta tehtiin lauantaina 20.07.2009 13. kertaa Saarenmaan pohjoiskolkassa Leisin kylän Oitmessa, katajaisen kankaan keskellä Õlletoober ("Oluttuoppi")-festivaalin yhteydessä.

* * * * *  

  

* SAHTIA JA SAUNAA Tampereen Pispalassa

 

 

 

Suomalainen kesäilta. Kosteana höyryävä kuuma sauna. Tuopissa viileän raikasta sahtia. Sahdista ja saunasta kiinnostunut porukka keskustelemassa kiireettömästi yhteisistä kiinnostavista asioista. Eipä enää paljon muuta voisi toivoa! SAHTIVERKON toimittaja pääsi seuraamaan Tampereen karsintaa Pispalan yleisellä saunalla.

Kesä-Suomi on pullollaan sahtitapahtumia. Eri puolilla maata valmistaudutaan elokuussa pidettävään sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailuun. Paikkakuntien karsinnoissa tuomaroidaan oman pitäjän sahteja ja päädytään valitsemaan edustaja SM-kisaan. Karsintakisat huipentuvat jossakin sahtitansseihin, toisaalla saunailtaan tai vain jatketaan jälkipelejä turisemalla pöydän ääressä.

Uusi perinne Pispalassa 

Yli sata vuotta vanhan Rajaportin saunan pihalla Tampereen Pispalassa järjestettiin sahdinvalmistuksen Suomen Mestaruus -kilpailun paikallinen karsinta. - Kokoonnumme kisaan juhannusta edeltävällä viikolla nyt neljättä kertaa saunalla, karsintakisan järjestäjä ja Pispalan saunayhdistyksen taloudenhoitaja Markku Konttinen kertoo.

Tampereen sahtimestaruuskarsinnan tuomarit paneutuvat ehdokas-sahtien saloihin Rajaportin saunan pihalla aurinkoisena kesäiltana.

Tuomaristossa istuu 15 henkilöä, erilaiset taustat, erilaiset makumieltymykset, molempien sukupuolten eri-ikäisiä edustajia. Paikalla on myös filmiryhmä tekemässä dokumenttia suomalaisesta sahtikulttuurista.

- Tämä kisa käydään kahden sahdin kesken, ykkösen ja kolmosen, varmaotteisimmat tuomarit ilmoittavat heti ensimmäisten siemausten jälkeen. Vai lienevätkö sittenkin tekijöiden kavereita, jotka vetävät vahvasti kotiinpäin. Se on ihan mahdollista ja sahtikilpailun sääntöjenkin mukaista.

Myös hitaammille hämäläisille alkaa kolmen kärki hahmottua varsin pian. Avoimessa keskustelussa myös kakkosehdokasta kannatetaan vahvasti. - Nämä kolme on siis selvästi sahteja: on katajaisuutta jo tuoksussa ja maussa lisäksi pehmeää hedelmäisyyttä ja banaania. 

- Tasaisia ovat. Tasapaino ja helppo juotavuus ovat tietysti hyviä asioita, varsinkin jos ajatellaan mahdollisia uusia sahdinystäviä. Sahtiin liitetään edelleen helposti vääriä(kin) ennakkoluuloja, joita vastaan hyvällä juotavuudella voidaan iskeä.

- Mutta entäs sitten tasapainoisuuden jälkeen? Kyllä seuraava vaihe on luonne. Sahdissa pitää olla perinteiset ominaisuudet ja lisäksi myös luonnetta. Ja siinä mielessä kakkonen ohittaa selvästi kolmosen. 

15 vuoden kehittelyä  

Arvioinnin jälkeen tuomarit asettavat sahdit paremmuusjärjestykseen. Sijoitukset lasketaan yhteen ja vähiten pisteitä saanut on voittaja. Jos esimerkiksi saa pelkkiä ykkössijoja, pisteitä kertyy vähiten ja sahti on voittaja.

Toimitsijoiden vetäydyttyä laskentatoimeen tuomarit ja muu kisayleisö jatkoivat sahdinmaistelua ja mikä parasta: alettiin turista sahdinvalmistuksesta, laitteistoista, maltaiden laadusta ja saatavuudesta, aikaisempien kisojen jännityshetkistä. 

Tämän karsinnan jännitys tiheni kun järjestäjät Markku Konttisen johdolla palasivat paikalle paperipinojen kanssa. - Erittäin hieno kisa. Voittaja oli saanut myös viimeisiä sijoja ja heikommin sijoittuneet oli asetettu myös ykkösiksi. Vaihtelua oli hienosti. 

Tampereen sahtimestariksi valikoitui lopulta melko selvästi ehdokas numero kolme: KAUNO PONKINIEMI (28 pistettä, kuvassa), hopeasijalle ehdokas numero kaksi: HARRI HEPO-OJA (37 p.) ja pronssille ehdokas numero yksi: MIIKA MÄKINEN (39 p.). 

- Olen tehnyt sahtia viisitoista vuotta ja periaatteessa olen tavoitellut koko ajan tätä samaa tyyliä, Kauno Ponkiniemi kertoo. Hän uusi paikallismestaruutensa viime vuodelta. Mestari saa haltuunsa Tampereen Ammattiklubin lahjoittaman kiertopalkinnon, kaksisarvisen puisen sahtihaarikan.

Lue SAHTIVERKON toimittajan arviot Tampereen karsinnoista.

Teksti ja kuvat: J.T. Laakso

 

* * * * *

* SAHTIVIIKKO Lahden Metrossa 20.-23.05. 

Kotimaiset sahtipanimot esittäytyvät kellariravintola Metron terassilla. Mukana ovat: Joutsan Sahti, Hollolan Kivisahti, Lammin Sahti...
Helatorstaina 21.5. klo 14 Metrossa pidetään avoimen tyylin sahtikisat. Järjestäjä on Sahtilahti ry. Ilmoittautumiset klo 11 alkaen. Kisailijan tulee ottaa mukaan 10 litraa kisasahtia. Osallistumismaksu on 20 e.
Lauantaina 23.5. Metron terassilla järjestetään Sahdinvalmistusnäytös. Sahtilahden panijoiden työn tuloksia on mahdollisuus seurata aamutuimasta noin iltakahdeksaan. Valmistusta voi seurata myös verkkokamerasta!  
Kellari ja Terassi Metro, Marolantie, torin laidalla, Lahti

 

 * * * * *

* URKIN SAHTIpäivät KÄYNTIIN 13.5.

St. Urho's Pub Ostrobotnialla Helsingissä käynnistää Urkin Suomalaiset Sahtipäivät 14. kerran keskiviikkona 13.5. kello 15. Mukaan on luvassa 11 erilaista sahtia. Teemapäivät jatkuvat niin pitkään kuin tuotteita riittää. Saman viikon lopulla (15.-16.5.) Helsingin Kaapelitehtaalla järjestetään Helsingin Olutfestivaali HBF 12. kerran. Myös HBF:ssä on yhtena teemana Pienpanimomaailma, mihin sahdinvalmistuskin toistaiseksi vielä sisältyy.

Mukana ovat: Finlandia Sahti, Finlandia Sahti Strong (Finlandia Sahti, Forssa), Hartolan Sahti (Matti Punamäki), Hollolan Hirven KivisahtiHuvila Sahti (Savonniemen Oluttehdas, Savonlinna), Joutsan Sahti, Kartano Sahti (Viini-Heila, Heinola), Kullero Sahti (Lapin Voima, Eura),  Lammin Sahti,  Mufloni Sahti (Ravintolapanimo Beer Hunter’s, Pori) sekä  Pyhä Urho Sahti (Perhon Panimo, Hki), jonka Urhon pubin ravintolapäällikkö Esa Mustonen on nyt valmistanut edeellisen vuoden tapaan sahtipäiviä varten.

Sahdit ovat vahvuudeltaan noin 5,5 – 10 % ja tarjoiluannokset ovat 2,5 dl á 3,20 e.

Lue Sahtiarviot!

SAHDINVAIHTO toteutetaan sopivana päivänä torstain ja lauantain (14.-16.5.) välillä. Ota siis yhteyttä (sp. sahtiklubi@netti.fi) ja esitä toiveesi!

 

 * * * * *

 

* SAHDINVAIHTOJA toukokuussa Helsingissä

Lauantaina 9.5. sekä Urkin Sahtipäivien ja HBF:n yhteydessä 13.-16.5.

Helsingissä järjestetään lauantaina 9.5.2009 Virolainen olutilta, jossa yhtenä aiheena on myös etelänaapurin sahti eli koduõlu tai taluõlu. Mikä kaikkein parasta: nopeimmat ennakkoon ilmoittautujat ehtinevät saada vielä maistiaistakin tapahtuman yhteydessä!

Mutta samassa tilaisuudessa sahdinvalmistajat ja -ystävät järjestävät jälleen mahdollisuuden SAHDINVAIHTOON! Tasavallan presidentin linnan vahdinvaihto on kerran tunnissa - meidän SAHDINVAIHTO vähän harvemmin! 

Virolainen Olutilta järjestetään la 9.5. noin klo 17 alkaen Olutkellari Helsingissä, Hallituskatu 3. Viereisellä Senaatintorilla on perjantaina ja lauantaina Viro kutsuu kylään -matkailutapahtuma, jonka jatkoja voi siis viettää Virolaisessa Olutillassa.
TERVETULOA! TERE TULEMAST!

 

 * * * * * 

 

 

 

* SAHTI meni uusiksi - Norjassa ja Ruotsissa!

Norjassa ja Ruotsissa pienpanimot ovat yhdistäneet voimansa - ja huomanneet keksineensä SAHDIN uudelleen! Nøgne Ø eli Det  Kompromislösa Bryggeriet ja Dugges Ale- och Porterbryggeri valmistivat Dugges Sahti -nimisen 11-prosenttisen, hunajaisen erikoisuuden.

Ota kantaa - ja lue ensin arvio SAHTIVERKOSTA!

 

 * * * * *

 

* SAHDINVAIHTO LAHDESSA la 21.3.

OLVIRETKELLÄ LAHDESSA lauantaina 21.3. ollessa on tietenkin mahdollista suorittaa jälleen perinteinen SAHDINVAIHTO.

Olviretki tarkoittaa Lahden kaupunginteatterin näytöstä kello 13-15.30 (Aleksis Kivi: OLVIRETKI SCHLEUSSINGENISSÄ, ohjaus Juha Hurme) ja sen jälkeen järjestettävää "(olut)kulttuurikeskustelua" sahti- tai oluttuopin äärellä.

Elikkä: pakkaa omaa sahtiasi pienehköihin eriin, esim. 0,5 litran pulloihin. Teippaa yhteystietosi pakkaukseen. Tapaamisessa voit vaihtaa omat sahtisi muiden valmistajien sahteihin.

Esimerkiksi viisi puolen litran pulloasi voit vaihtaa viiteen erilaiseen puolen litran pulloon. HUOM! Ilmoita etukäteen, jos haluat tuoda vaihtarisahteja. Me hoidamme yhteydet toisiin vaihtajiin. (Toisaalta: voit aivan mainiosti sopia Sahdinvaihdosta suoraankin toisten kanssa.)

SAHDINVAIHTO-operaatio koskee ilman muuta myös kotioluen valmistajien tuotteita.

Halutessasi voit kommentoida sahteja suoraan valmistajille / ja saada kommentteja omasta sahdistasi toisilta valmistajilta.

Lisää tietoja OLVIRETKESTÄ LAHTEEN löydät tästä linkistä:

 Oluen Ystävien Talvitapaaminen: OLVIRETKI LAHTEEN 21.3.2009

terveisin

Varsinaisen Sahti-Suomen Ulkopuolisten Alueiden Sahdin Ystävien
SAHTIKLUBI

 

title

Click to add text, images, and other content